Baek Jeong ร้านปิ้งย่างของ พิธีกรชื่อดัง "คังโฮดง" เป็นร้านหมูย่าง เนื้อย่าง ที่ถูกใจครอบครัวลุงเด้ง ป้าไก่ เป็นที่สุด ทุกครั้งเวลามาเกาหลี ร้านนี้จะเป็นเป้าหมายแรก ที่จะต้องมาเปิดเป็นมื้อประเดิม ที่สาขาเมียงดง  เมนูเด่นของร้าน เนื้อวัว (Chuck flap tail) / หมูสามชั้น (Pork Belly)

ในร้านมีเมนู เล่มเล็กๆ ภาษาอังกฤษ มีราคา และรูปภาพประกอบชัดเจน
เมนูที่สั่งประจำ คือ Combination Combo 1 ราคา 31,900 วอน (น้ำหนักของเนื้อหมูทั้งชุด 450 กรัม)
ชุดจะมี Pork Belly + Neck of Pork + Broil Pork with Salt

ตามด้วย Marinated Shoulder (สันคอหมูหมัก) ราคา 11,900 วอน (น้ำหนักประมาณ 200 กรัม)

เนื้อหมูร้าน Baek Jeong  ของ พิธีกรดัง "คังโฮดง" ใช้เนื้อหมูสายพันธ์อะไร จำไม่ได้แล้ว แต่เป็นหมูสัญชาติเกาหลี เกรด A ตอนที่ย่างไม่ได้ปรุงอะไร มากที่สุด โรยเกลือเม็ด มานิดหน่อย เนื้อหมูเมื่อย่างสุกแล้ว เนื้อจะเด้งๆ แต่เคี้ยวง่าย กลิ่นหอมมากๆ เพราะย่างด้วยเตาถ่าน

ระหว่างรอให้หมูสุก ขอบนอกของกระทะ จะมีช่องให้เทไข่เป็นแนวรอบกระทะ แต่จะเทแค่ช่องที่ยาวที่สุดเท่านั้น ระหว่างรอหมูสุก ก็นั่งปิ้งไข่ แป๊ปเดียวก็สุก ไม่ติดกระทะด้วย -ไข่ขอเพิ่มได้ ครั้งละ 1000 วอน (แต่บางครั้งพนักงานก็ลืมลงบัญชี) มีบางครั้งติดเงิน บางครั้งก็ไม่คิดเงินเพิ่ม

ร้านเนื้อย่าง Baek Jeong ถ้าเห็นราคาแล้วอาจจะบอกว่า "แพง" แต่ร้านอื่นๆ ราคาก็ไม่ต่างไปจากนี้ซักเท่าไหร่นะครับ

เพื่อนๆ คนไหน กลัวกลิ่นหมูย่าง เนื้อปิ้ง จะติดเสื้อกันหนาว ทางร้านมีถุงพลาสติกสำหรับเก็บเสื้อกันกลิ่นได้ครับ ถุงนี้จะวางอยู่ข้างๆ เครื่องคิดเงินหน้าร้าน ถ้าหาไม่เจอก็สอบถามเจ้าหน้าที่ได้เลย

ฝากไว้เป็นภาพสุดท้าย แนะนำว่า มาเกาหลี เที่ยวเอง กินเอง ต้องมีร้านปิ้งย่างอย่างน้อย 1 มื้อ บ้านลุงเด้ง ป้าไก่ ถ้ามาเกาหลี ก็ต้องมีปิ้งย่าง วันละ 1 มื้อ และ Baek Jeong เป็น 1 ใน ร้านประจำขอครอบครัวเราครับ

การเดินทาง : สถานี Myeongdong ทางออก 8 เดินเท้า 3-5 นาที

ชื่อร้าน : Kang Ho Dong Baek Jeong (강호동 백정)
ที่ตั้ง : 3-3 Myeongdong 2-ga, Jung-gu, Seoul (서울 중구 명동 2가 3-3)
เวลา : 11am - 2am
โทร : (02) 777 6780
เว็บไซต์ : www.baekjeong.co.kr