รสดีเด็ด หม้อไฟแช่แข็ง : ชุดหม้อไฟเนื้อแช่แข็ง รส ดี เด็ด by นพ : Roddeeded At Home
รสดีเด็ด จัดพิเศษ ชุดหม้อไฟเนื้อแช่แข็ง
ทุกคนจะได้อิ่มอร่อย สไตล์ รส ดี เด็ด ได้ที่บ้าน!
ชุดหม้อไฟเนื้อแช่แข็ง
ลุงเด้ง ป้าไก่ เลือก ชุดหม้อไฟเนื้อแช่แข็ง : ใหญ่ 999 บาท
กินได้ 5-6 คน สบายๆ เพราะให้ของมาเต็มลัง
หม้อไฟเนื้อแช่แข็ง
หม้อไฟแช่แข็ง ประกอบด้วย วัตถุดิบน้ำหนักรวม กว่า 5 กิโลกรัม ดังนี้
– น้ำซุปรสดีเด็ด 3,000 กรัม
– เนื้อแองกัสสไลด์ (สะโพก) 800 กรัม
– สามชั้นตุ๋น (เนื้อเปื่อย) 150 กรัม
– เอ็นแก้วตุ๋น 150 กรัม
– น่องลายตุ๋น 100 กรัม
– ลิ้นวัวตุ๋น 100 กรัม
– ลูกชิ้นเนื้อล้วน 200 กรัม
– เส้นหมี่อบแห้ง 150 กรัม
– ผักบุ้งจีน 100 กรัม
– โหระพา 50 กรัม
– ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
– พริกน้ำส้มรสดีเด็ด 200 กรัม
————–
ชุด หม้อไฟเนื้อแช่แข็ง : เล็ก 599 บาท
กินได้ 3-4 คน อิ่มแบบจุกๆ
ภายในชุดประกอบด้วยวัตถุดิบน้ำหนักรวมกว่า 3 กิโลกรัม ดังนี้
– น้ำซุปรสดีเด็ด 2,000 กรัม | – เนื้อแองกัสสไลด์ (สะโพก) 400 กรัม
– สามชั้นตุ๋น (เนื้อเปื่อย) 150 กรัม | – ลูกชิ้นเนื้อล้วน 200 กรัม
– เส้นหมี่อบแห้ง 150 กรัม | – ผักบุ้งจีน 100 กรัม
– โหระพา 50 กรัม | – ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
– พริกน้ำส้มรสดีเด็ด 100 กรัม
เจาะลึก ชุดหม้อไฟเนื้อแช่แข็ง ชุดใหญ่ มีอะไรบ้าง
ทางร้านให้ซุปมาถึง 3 ถุงใหญ่ (ถุงละ 1 กิโล) บรรจุในถุงพลาสติกอย่างหนา เรียกว่าซุปให้มาแบบเหลือๆ ตัวซุปนี้อร่อยมากนะครับ แต่ถ้าต้มนานๆ น้ำจะเริ่มเค็ม พอเริ่มเค็ม เราก็เติมน้ำเปล่าลงไปได้นะครับ
น่องลายตุ๋น 100 กรัม || ลิ้นวัวตุ๋น 100 กรัม
– สามชั้นตุ๋น (เนื้อเปื่อย) 150 กรัม || – เอ็นแก้วตุ๋น 150 กรัม
ลูกชิ้นเนื้อล้วน 200 กรัม
ผักบุ้งจีน 100 กรัม – โหระพา 50 กรัม – ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
ในชุดนี้ จะมี เนื้อแองกัสสไลด์ 800 กรัม
ลุงเด้งป้าไก่ จะแบ่งเนื้อแองกัสสไลด์ มากินครั้งละ 200 กรัม พอหมดก็ไปหยิบเพิ่ม
อาบน้ำเนื้อ
อาบน้ำเนื้อ : เป็นเทคนิค ของ รส ดี เด็ด ที่สืบทอดต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น การลวกเนื้อด้วยวิธีนี้ จะได้เนื้อที่นุ่ม ละมุนลิ้น คงความหวานของเนื้อไว้ใด้ครบ ไม่ถูกความร้อนของน้ำซุปทำลาย
ลองสังเกตดูนะครับ ถ้าเรานำเนื้อใส่ลงในน้ำเดือดจัดๆ เนื้อจะมีการหดตัวอย่างรวดเร็ว เนื้อจะเกร็งแข็ง บางทีก็จะกระด้าง ลองน้ำวิธีนี้ไปใช้ดูครับ ใช้ได้ทั้งเนื้อวัว และ เนื้อหมู เลยนะ
วิธีการกินหม้อไฟ ของล้านลุงเด้งป้าไก่ เราจะตั้งซุปให้เดือดก่อน แล้วก็ทำการ “อาบน้ำเนื้อ” แล้วพักเนื้อสดไว้ จากนั้นก็นำ เนื้อตุ๋น เนื้อน่องลาย ลูกชิ้น ผักต่างๆ ใส่ในหม้อต้มให้เดือด แล้วเปิดลดไฟเบาๆ
ในชุดนี้ให้เส้นหมี่ ไวไว มา 1 แพ็ค – เราก็น้ำไปแช่น้ำ หรือลวกน้ำร้อนให้เส้นเริ่มนุ่ม แล้วก็นำไปกินเป็นเส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อ ได้เลย
ชุดนี้บอกได้เลยว่า ชุดหม้อไฟเนื้อแช่แข็ง คุ้มที่สุด… ลุงเด้ง ป้าไก่ กับลูกชาย 2 คน มื้อนี้ 1000 บาท คืออิ่มสุดๆ เรียกได้ว่ากินกันแทบจะไม่หมดกันเลย
วิธีการสั่งซื้อ ชุด หม้อไฟเนื้อแช่แข็ง
1. สั่งซื้อผ่านแอพ Robinhood เลือกร้านใกล้บ้าน รสดีเด็ด สาขาเฉลิมพระเกียรติ หรือ รสดีเด็ด บ้านคุณนพ ถนนบรรทัดทอง ค่าจัดส่งคิดตามจริง
2. สั่งผ่านทาง inbox เพจ : Roddeeded At Home
ในช่วงแรก – จัดส่งในเขตกรุงเทพ อาหารส่งออกจาก รสดีเด็ด สาขาเฉลิมพระเกียรติ หรือ รสดีเด็ด บ้านคุณนพ ถนนบรรทัดทอง ค่าจัดส่งคิดตามจริง