เชฟแมน Chef Man สาขา ถนนวิทยุ (อาคาร BDMS Wellness Clinic) : เชฟ แมน รีวิว
วันนี้ Chef Man : เชฟแมน เปิดสาขาใหม่ (2021)
อาคาร BDMS Wellness Clinic ถนนวิทยุ
“Chef Man” ห้องอาหารจีน บริหารความอร่อยโดยเชฟ มาน ไวยิน ด้วยประสบการณ์อันยาวนานกว่า 15 ปีในประเทศไทย ถ้าจะออกเสียงให้ถูก เราต้องเรียกว่า “เชฟมาน” – คนไทยเรียกติดปากว่า “เชฟแมน”
สัญลักษ์ของอาหารจีนปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ และ กวางตุ้งสไตล์ฮ่องกง นักกินรุ่นใหญ่ เซียนอาหารจีน เจ้าสัว จะเป็นลูกค้าขาประจำของทุกสาขา
ซุปปลาช่อน เชฟแมน เพื่อสุขภาพ
ซุปปลาช่อนสุขภาพ ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือ ปลาช่อน เห่งยิ้ง เนื้อปลาช่อนมีสารที่เป็นส่วนหนึ่งของคอลลาเจน มีฤทธิในการห้ามเลือดและระงับความเจ็บปวดได้คล้ายมอร์ฟีน จึงเหมาะอย่างยิ่งแก่การปรุงเป็นอาหารของผู้ป่วยหรือผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัด
เห่งยิ้งหรืออัลมอนด์จีน ซึ่งมีสรรพคุณช่วยรักษาอาการไอ ลดเสมหะ หอบหืด ป้องกันอาการทัองผูก ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และน้ำตาลในเลือด
อาหารสำหรับสาขาใหม่นี้ ยังมีเมนูที่มาพร้อมกับการดูแลสุขภาพ ควบคู่ไปกับรสชาติที่ถูกปากหลากหลายเมนู อาทิเช่น เมนูซุปจักรพรรดิ ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือ เห็ดซางฮวง โสม และถั่งเช่า ซึ่งมีสรรพคุณช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง และบำบัดโรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง โรคทางระบบประสาท เสริมสมรรถภาพทางเพศ รักษาเบาหวาน ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเลือด ฯลฯ
เมนูนี้นิยมนำไก่ดำมาตุ๋น และใส่สมุนไพรลงไป โดยใน 1หม้อ สามารถทานได้ 8-10 คน
บะหมี่กระเพาะปลาสดราดซอสเป๋าฮื้อ
กระเพราะปลาสดปรุงอาหาร ซึ่งกระเพราะปลาสดนั้น เป็นที่ทราบกันดีว่ามีสรรพคุณช่วยสมานแผลให้หายเร็วขึ้น ขายดีที่สุดคือ บะหมี่กระเพาะปลาสดราดซอสเป๋าฮื้อ Braised Fish Maw with Egg Noodle in Abalone Sauce
เมนูที่มาพร้อมกับการดูแลสุขภาพ ควบคู่ไปกับรสชาติที่ถูกปาก
นอกจากเมนูสุขภาพ เมนูยอดนิยมก็ยังมีนะ… หมูกรอบฮ่องกง หนังบางกรอบ เนื้อแน่น แต่นุ่ม ส่วนนี้จะเป็นหมู 5 ชั้น ตามสูตรฮ่องกง อร่อยสุดๆ
หมูแดงฮ่องกง เลือกใช้ส่วนคอหมู เสิร์ฟแบบอุ่นๆ นุ่ม หอม หวาน มัน เป็นหนึ่งในหมูแดงฮ่องกงที่ดีที่สุดในประเทศไทย
เต้าหู้ทอดเชฟแมน : หนึ่งในเมนูสร้างชื่อของเชฟแมน เรียบง่าย อร่อยตกใจ! (ต้องมาชิมเองถึงจะรู้)
อีหมี่ซีฟู้ดซอสเอ็กซ์โอ : เมนูนี้ ทำออกมาได้ดีมากครับ เส้นอีหมี่อร่อย ซอส XO เผ็ด หวาน มันเค็ม ครบรส หอมกลิ่นซีฟู้ดมากๆ ชามนี้ กินได้ 2 คน สบายๆ : Braised E-fu Noodle with Seafood in XO Sauce
ผักกาดขาวอบไข่สองสี : อีก 1 เมนูเพื่อสุขภาพ (Chinese Cabbage in Salted Egg and Century Egg in Superior Sauce)
ติ่มซำ เชฟแมน ระดับแนวหน้าของประเทศ
ซาลาเปาหิมะ : Baked Snow Buns with Barbecued Pork อีก 1 เมนูยอดนิยม จะว่าไป เชฟแมน นี่คือ หนึ่งในผู้บุกเบิก ซาลาเปาอบหมูแดง นี้เลยนะครับ
ขนมจีบหอยเซลล์เห็ดทรัลเฟิล & ฮะเก๋ากุ้ง
ขนมผักกาดซอสเอ็กซ์โอ : Wok-fried Turnip Cake with X.O. Sauce
เผือกทอดน้ำไหล : Deep-fried Cream salted Egg Taro ball
” เชฟ มาน ” – คนไทยเรียกติดปากว่า ” เชฟ แมน “
วุ้นมะละกอ : Chilled Papaya Jelly เมนูธรรมดา แต่บอกเลย อร่อยสุด ด้านซ้ายเป็นเจลลี่มะนาว ด้านขวาเป็นเจลลี่มะม่วง แปลกดี แต่เข้ากันเป็นที่สุด
จุดเด่นของสาขานี้
คุณจะรู้สึก ถึงความผ่อนคลาย หลีกลี้จากความวุ่นวายต่างๆเมื่อมาถึงที่นี่ ด้วยบรรยากาศที่เปรียบเสมือนสวนขนาดใหญ่ ผสมผสานกับการตกแต่งแบบอบอุ่น แต่ยังคงความหรูหรา น่านั่ง ทำให้การรับประทานอาหารจีนมื้อนี้ของคุณจะแตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง
รางวัลของ “เชฟมาน” – คนไทยเรียกติดปากว่า “เชฟแมน”
- 2014 : Best of Wongnai , Chinese restaurant category
- 2014 : Top Tables BK Magazine
- 2015 : Best of Wongnai, Chinese restaurant category
- 2016 : Best of Wongnai, Chinese restaurant category
- 2016 : Top Tables BK Magazine
- 2017 : The Michelin Plate
- 2018 : The Michelin Plate
- 2019 : The Michelin Plate
- 2020 : The Michelin Plate and Hello Taste Award , Chinese category
- 2021 : The Michelin Plate
ชื่อร้าน : Chef Man Restaurant ( เชฟแมน ถนนวิทยุ )
ที่ตั้ง :ชั้น G อาคาร BDMS Wellness Clinic Building ถนนวิทยุ
การเดินทาง : BTS Station Ploenchit, Exit 3
เวลา : Lunch 1130 – 1430 & Dinner 1800 – 2200
จองโต๊ะ : (+66) 2255 5989 //080-576-778
Line id : Chefman_wlrd
สาขา :
Eastin Grand Hotel Sathorn
Royal Place II
Thana City Golf & Sport Club
Wireless Road
รายการอาหาร : http://online.anyflip.com/uspqd/zxxt/mobile/index.html
Website : www.chefmangroup.com
Facebook : chef man wireless road branch
เชฟ แมน ยังมีร้าน หมูแดงฮ่องกง ราคาประหยัด ให้ชิมด้วยนะ
รีวิว : ชาซิวมาน Char Siu Man : หมูแดงฮ่องกง
เชฟ แมน