Tsuruhashi Fugetsu โอโคโนมิยากิ โอซาก้า

เที่ยวโอซาก้า... เมนูที่จะต้องมากินให้ได้คือ โอโคโนมิยากิ ( Okonomiyaki ) เป็นหนึ่งในอาหารประจำเมือง โอซาก้า ใครไป ใครมา จะต้องแวะมากินอย่างน้อย 1 มื้อ

คนไทยหลายคนเรียก เมนูนี้ ว่า พิซซ่าญี่ปุ่น

โอโคโนมิยากิ โอซาก้า ลุงเด้งป้าไก่ เที่ยวโอซาก้า ครั้งนี้ เราแวะมากิน โอโคโนมิยากิ สึรุฮาชิ ฟูเกตสึ ( Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu ) สาขา โดทงโบริ (dotonbori) ย่านช้อปปิ้ง และ ศูนย์รวม ร้านอาหารโอซาก้า เจ้าดังไว้มากที่สุด

โอโคโนมิยากิ โดทงโบริ Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu สาขานี้จะอยู่ที่ ชั้น 3 ทางเข้าดูเล็ก แต่ภายในใหญ่พอสมควร

โอโคโนมิยากิ โอซาก้า บรรยากาศภายในร้าน จะเป็นโต๊ะนั่งเป็นชุด 4-6 คน ตรงกลางจะมีกระทะแบน สำหรับปรุงอาหาร

เมนูแรกที่เราสั่งมากินคือ Cheese, Egg and Pork MODAN-YAKI พูดให้เข้าใจง่ายๆ คือ โอโคโนมิยากิใส่เส้น ( OKONOMI-YAKI with Noodle ) ชุดนี้ราคา 1,447 เยน

โอโคโนมิยากิ โอซาก้า เมนู Cheese, Egg and Pork MODAN-YAKI ใช้เวลาในการย่างประมาณ 20 นาที โดยจะมีพนักงานมาจัดการให้ทุกขั้นตอนจนสุก

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu ด้วยความที่เราต้องนั่งมอง MODAN-YAKI ที่ต้องใช้เวลาในการย่างถึง 20 นาที ... เพื่อน อย่านั่งรออย่างเดียวครับ สั่งอาหารอย่างอื่นมากินกันก่อนเถอะ 555

ร้านอาหารโอซาก้า ชุดนี้... Pork & Green Onion Omelet ไข่เจียวหมูกับต้นหอมราดซอสโอโคโนมิยากิ ลุงเด้งป้าไก่ สั่งมา 2 ชุดๆ ละ 561 เยน

Japanese Omelet เมนูนี้ ร้านจะปรุงสำเร็จมาจากในครัว แล้วมาเสิร์ฟบนกระทะร้อนบนโต๊ะ กินร้อนๆ อร่อยดีครับ

ร้านอาหารโอซาก้า ระหว่างรอ MODAN-YAKI เราก็กินไข่เจียวไปพลางๆ

ร้านอาหารโอซาก้า แล้วเราก็สั่งยากิโซบะ ( Yakisoba ) ขนาด L ราคา 1,112 เยน มากินระหว่างรอ อีกเช่นกัน

Tsuruhashi Fugetsu ยากิโซบะ ( Yakisoba ) จะผัดเสร็จเรียบร้อยแล้วมาจากในครัว แล้วมาวางบนกระทะร้อนที่โต๊ะ กินร้อนๆ อร่อยพอสมควร

Tsuruhashi Fugetsu จุดเด่นของร้านนี้คือ ซอสเอาไปใส่กับอาหารผัดๆ นี่อร่อยจริงๆ

Tsuruhashi Fugetsu ยากิโซบะ เส้นแน่นเคี้ยวอร่อย ใส่หมูกับหมึก ผัดมาฉ่ำๆ รสชาติดี

โอโคโนมิยากิ โอซาก้า กลับมาที่ MODAN-YAKI ที่ต้องใช้เวลาในการย่างถึง 20 นาที ตลอดเวลาก็จะมีวิธี มีขั้นตอนต่างๆ พลิกกลับไปกลับมา โรยไข่ ใส่ชีส

โอโคโนมิยากิ โดทงโบริ ขั้นตอนสุดท้าย ราสซอสสูตรพิเศษของร้าน แล้วก็พร้อมกินกันได้เลย จากนั้นก็ตัดเป็นชิ้นๆ แบบพิซซ่า แล้วแบ่งกันกินได้เลย แต่ระวังจะลวกปาก เพราะร้อนมากๆ

โอโคโนมิยากิ โอซาก้า เที่ยวโอซาก้า ต้องไม่พลาด โอโคโนมิยากิ กระทะร้อน อย่างน้อย 1 มื้อ จะเป็นร้านอะไรก็ได้ แต่ลุงเด้งเลือก ร้าน สึรุฮาชิ ฟูเกตสึ เพราะเป็นหนึ่งในร้านที่ขายดีที่สุดในโอซาก้า และมีหลายสาขา นั่งสบาย มีเมนูภาษาอังกฤษ และพนักงานพอจะสื่อสารภาษาอังกฤษกับเราได้

ชื่อร้าน : Tsuruhashi fugetsu สาขา Dotonbori ย่าน Ebisubashi
ที่ตั้ง : Dotonbori ย่าน Ebisubashi
เวลา : 11AM - 1PM
การเดินทาง : จากป้ายไฟกูลิโกะ เดินเพียง 1 นาที ก็ถึงหน้าร้าน ๆ อยู่ชั้น 3