Tsuruhashi Fugetsu โอโคโนมิยากิ โอซาก้า

เที่ยวโอซาก้า… เมนูที่จะต้องมากินให้ได้คือ โอโคโนมิยากิ ( Okonomiyaki ) เป็นหนึ่งในอาหารประจำเมือง โอซาก้า ใครไป ใครมา จะต้องแวะมากินอย่างน้อย 1 มื้อ

คนไทยหลายคนเรียก เมนูนี้ ว่า พิซซ่าญี่ปุ่น

ลุงเด้งป้าไก่ เที่ยวโอซาก้า ครั้งนี้ เราแวะมากิน โอโคโนมิยากิ สึรุฮาชิ ฟูเกตสึ ( Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu ) สาขา โดทงโบริ (dotonbori) ย่านช้อปปิ้ง และ ศูนย์รวม ร้านอาหารโอซาก้า เจ้าดังไว้มากที่สุด

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu สาขานี้จะอยู่ที่ ชั้น 3 ทางเข้าดูเล็ก แต่ภายในใหญ่พอสมควร

บรรยากาศภายในร้าน จะเป็นโต๊ะนั่งเป็นชุด 4-6 คน ตรงกลางจะมีกระทะแบน สำหรับปรุงอาหาร

เมนูแรกที่เราสั่งมากินคือ Cheese, Egg and Pork MODAN-YAKI พูดให้เข้าใจง่ายๆ คือ โอโคโนมิยากิใส่เส้น ( OKONOMI-YAKI with Noodle ) ชุดนี้ราคา 1,447 เยน

เมนู Cheese, Egg and Pork MODAN-YAKI ใช้เวลาในการย่างประมาณ 20 นาที โดยจะมีพนักงานมาจัดการให้ทุกขั้นตอนจนสุก

ด้วยความที่เราต้องนั่งมอง MODAN-YAKI ที่ต้องใช้เวลาในการย่างถึง 20 นาที … เพื่อน อย่านั่งรออย่างเดียวครับ สั่งอาหารอย่างอื่นมากินกันก่อนเถอะ 555

ชุดนี้… Pork & Green Onion Omelet ไข่เจียวหมูกับต้นหอมราดซอสโอโคโนมิยากิ ลุงเด้งป้าไก่ สั่งมา 2 ชุดๆ ละ 561 เยน

เมนูนี้ ร้านจะปรุงสำเร็จมาจากในครัว แล้วมาเสิร์ฟบนกระทะร้อนบนโต๊ะ กินร้อนๆ อร่อยดีครับ

ระหว่างรอ MODAN-YAKI เราก็กินไข่เจียวไปพลางๆ

แล้วเราก็สั่งยากิโซบะ ( Yakisoba ) ขนาด L ราคา 1,112 เยน มากินระหว่างรอ อีกเช่นกัน

ยากิโซบะ ( Yakisoba ) จะผัดเสร็จเรียบร้อยแล้วมาจากในครัว แล้วมาวางบนกระทะร้อนที่โต๊ะ กินร้อนๆ อร่อยพอสมควร

จุดเด่นของร้านนี้คือ ซอสเอาไปใส่กับอาหารผัดๆ นี่อร่อยจริงๆ

ยากิโซบะ เส้นแน่นเคี้ยวอร่อย ใส่หมูกับหมึก ผัดมาฉ่ำๆ รสชาติดี

กลับมาที่ MODAN-YAKI ที่ต้องใช้เวลาในการย่างถึง 20 นาที ตลอดเวลาก็จะมีวิธี มีขั้นตอนต่างๆ พลิกกลับไปกลับมา โรยไข่ ใส่ชีส

ขั้นตอนสุดท้าย ราสซอสสูตรพิเศษของร้าน แล้วก็พร้อมกินกันได้เลย จากนั้นก็ตัดเป็นชิ้นๆ แบบพิซซ่า แล้วแบ่งกันกินได้เลย แต่ระวังจะลวกปาก เพราะร้อนมากๆ

เที่ยวโอซาก้า ต้องไม่พลาด โอโคโนมิยากิ กระทะร้อน อย่างน้อย 1 มื้อ จะเป็นร้านอะไรก็ได้ แต่ลุงเด้งเลือก ร้าน สึรุฮาชิ ฟูเกตสึ เพราะเป็นหนึ่งในร้านที่ขายดีที่สุดในโอซาก้า และมีหลายสาขา นั่งสบาย มีเมนูภาษาอังกฤษ และพนักงานพอจะสื่อสารภาษาอังกฤษกับเราได้

ชื่อร้าน : Tsuruhashi fugetsu สาขา Dotonbori ย่าน Ebisubashi
ที่ตั้ง : Dotonbori ย่าน Ebisubashi
เวลา : 11AM – 1PM
การเดินทาง : จากป้ายไฟกูลิโกะ เดินเพียง 1 นาที ก็ถึงหน้าร้าน ๆ อยู่ชั้น 3

[row]
[span1] [/span1]
[span6]สนับสนุนการเดินทางโดย : สายการนกสกู๊ต
NOKSCOOT บินตรงจาก ดอนเมือง สู่ โอซากา
https://www.nokscoot.com/th/[/span6]
[/row]