อร่อยเมืองน่าน : แหนมสุณี

แหนมสุณีร้านขายอาหารพื้นเมืองขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอย มีดีที่จิ้นส้มหม้อ (แหนมหมู) จัดเป็นอีก 1 ของฝากจากเมืองน่าน เพราะอร่อยล้ำเกินคาด ลุงเด้ง ป้าไก่ คิดว่าแหนมอร่อยต้อง เชียงใหม่ เชียงราย หรือจังหวัดในภาคอีสาน ไม่คิดว่าน่านจะมีแหนมหมูอร่อย แม่ครัวเห็นลุงเด้ง ป้าไก่ เป็นนักท่องเที่ยวเลยบอกว่า “ข้าวผัดแหนม ร้านนี้อร่อยนะค่ะ” ลองแล้วจะต้องซื้อแหนมติดมือกลับบ้านทุกคน!!!

แม่ครัวส่งเทียบเชิญมีหรือจะขัดใจ ขนมจีนน้ำเงี้ยว (30 บาท) ขนมจีนน้ำเงี้ยว ร้านนี้มีเส้นให้เลือกหลายอย่าง จะใส่เส้นขนมจีน เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเส้นหมี่ขาวก็ไ

ข้าวซอยไก่ (30 บาท) ข้าวซอยไก่ ของร้านนี้เป็นสูตรโบราณจากเมือง เชียงแสน จังหวัดเชียงราย รสชาติหนักเครื่องเทศ ข้นน้ำกระทิ เด็กๆ กินได้ไม่เผ็ด สำหรับผู้ใหญ่ชอบรสชาติจัดจ้านต้องใส่ผักกาดดอก พริก มะนาว รสชาติจะต่างจากข้าวซอยร้านอื่นๆ ต่างกันแบบไหน ต้องมาลองเองนะครับ

ขนมจีบหมู (30 บาท) ขนมจีบหมู ก๋วยเตี๋ยวหลอดรสชาติย้อนอดีต เหมือนย้อนเวลากลับไปเป็นเด็กที่กินของอร่อยในโรงเรียน

ข้าวผัดแหนม (30 บาท) จัดมาให้ครบงานนี้ดูซิว่าจะได้แหนมกลับไปเป็นของฝากหรือป่าว???

ข้าวผัดแหนม เมนูที่แม่ครัวท้าให้ลอง ใช้จิ้นส้มหม้อ (แหนมหมู) 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดในน้ำมัน ให้สุก ตอกไข่ ใส่ข้าว แล้วปรุงรส ทำออกมาได้น่ากินมาก หลังจากที่ได้ชิม…ซื้อแหนมหมูกลับบ้าน 12 ลูก (100 บาท) เอามาทำข้าวผัด+ กับ ไข่เจียวแหนม ที่กรุงเทพ งานนี้เสร็จแม่ค้า 555

แหนมสุณี มีให้เลือกซื้อ 4 ชนิดคือ แหนมเล็ก แหนมใหญ่ แหนมหม้อ แหนมซี่โครง จุดเด่นแหนมเนื้อแน่น กินสดๆ เคี๊ยวสนุกอร่อยเต็มปาก ถ้านำไปปรุงอาหารจะไม่แฉะ ซื้อไปแล้วเก็บได้นานถึง 1 เดือน

การเดินทาง : ร้านตั้งอยู่บนถนนมหายศ ใกล้กับแยกวัดสวนตาล เยื้องกับปั๊ม ปตท.