รีวิว ปลากาญจน์ ล็อคโฮม ริมแม่น้ำแม่กลอง ตำรับคนเมืองกาญจน์
ปลากาญจน์ ล็อคโฮม
ริมแม่กลอง ตัวเมืองกาญจนบุรี
ห้องอาหาร ปลากาญจน์ ล็อคโฮม ตั้งอยู่ใน ปลากาญจน์ รีสอร์ท เป็นอาคารสไตล์ล็อคโฮม ช่วงเช้าจะเปิดให้บริการอาหารเช้ากับแขกที่มาพักในรีสอร์ท จากนั้น 11.30 น. – 22.00 น. ให้บริการกับลูกค้าทั่วไป รสมือของแม่ครัวจัดจ้านมากเรื่องอาหารไทยต้นตำรับ
บรรยกาศภายใน ปลากาญจน์ ล็อคโฮม เป็นอาคารไม้ เพดานสูง ให้ความโล่งโปร่งสบาย
เมนูอาหารจานเด็ด จะเน้นเป็นอาหารไทยพื้นบ้าน เข้มข้น ครบรส ถึงเครื่อง หัวใจสำคัญของอาหารไทยคือ “พริกแกง” สูตรลับต้นตำรับของตระกูล ส่งต่อความอร่อยมาจนถึงปัจจุบัน วัตถุดิบหลัก เช่นปลาแม่น้ำ อย่างปลาเนื้ออ่อน ปลาค้าว คัดเฉพาะปลาสด ตัวโต ส่วนของซีฟู้ดก็จะส่งตรงจากตลาดแม่กลอง จ.สมุทรสงคราม ใหม่สดทุกวัน
เมนูแนะนำ @ ปลากาญจน์ ล็อคโฮม
แกงป่าไก่
แกงป่าไก่ เมนูนี้ ลุงเด้งป้าไก่ชอบมากๆ … เป็นแกงป่าที่รสชาติกลมกล่อม ไม่ได้เผ็ดโดดจนเกินงาม ฝืมือในการตำเครื่องแกงป่า บอกเลยว่าสุดยอด คือแกงถ้วยนี้ถึงเครื่องแกงจริงๆ รสชาติถึงจะเผ็ดนำแต่ก็กลมกล่อม ซดน้ำแกงแล้วหยุดไม่ได้ ต้องมีช้อน 2 ช้อน 3 ตามมาติดๆ ชามนี้ 250.-
เพื่อนๆ นักชิม … จะรู้เลยว่า เมืองกาญจนบุรี มีชื่อเสียงเรื่อง “แกงป่า” เน้นสมุนไพร ใส่มาล้นชาม จริงๆ แล้วนี่คือ เมนู healthy + Diet ในแบบไทยโบราณเลยนะ
แกงคั่วเนื้อปู ใบชะพลู
แกงคั่วเนื้อปู ใบชะพลู อีกหนึ่งเมนูไทยโบราณ เนื้อปูสดก้อนโตเนื้อหวาน กับ น้ำแกงคั่วสีเหลืองทอง รสเผ็ด เค็ม มัน หอมเครื่องแกง – เมนูนี้หากินยากนะครับ ส่วนมากเราจะเจอแต่ น้ำยาปูขนมจีน
แกงคั่วเนื้อปู เรากินกับข้าวสวยร้อนๆ … เน้นนะครับ ข้าวสวยต้องร้อน แล้วจะชูรสของแกงคั่วชามนี้ให้อร่อยขึ้นอีกเยอะเลย ( แกงชามนี้ ข้น มากๆ หอมเครื่องแกงจริงๆ … เป็นอีก 1 ชาม นี้ต้องปรบมือให้กับแม่ครัว… อร่อยจริงๆ ) ชามนี้ 350.-
น้ำพริกกะปิปลาสลิด
น้ำพริกกะปิปลาสลิด น้ำพริกถ้วยนี้ ไม่ได้ข้นเหมือนร้านทั่วๆ รสชาติกลมๆ ไม่เค็มโดด กินกับผักแนมที่จัดให้มาในจาน เข้ากันดีมาก … แต่ถ้ากินคู่กับ ปลาสลิด ความอร่อยเพิ่มขึ้นทันที เพราะ น้ำพริกกะปิ รสชาติกลางๆ แต่เน้นความหอม กินกับ ปลาสลิดที่มีความเค็ม รสชาติพอดีเลย
ปลาเค้าทอดน้ำปลา
ปลาเค้าทอดน้ำปลา… ใช้ปลาเค้า ตัวโตจริงๆ ครับ ชิ้นใหญ่มากเลย ทอดมาสีเหลืองทอง เนื้อปลาสด หวาน ราดน้ำปลา รสชาติหวานนำ เค็มตาม กินกับข้าวสวย จานนี้ตามน้ำหนักนะครับ
ปลาทูหอม
ลุงเด้งป้าไก่ เพิ่งไปเที่ยวสมุทรสงคราม มาเมื่อเดือนที่แล้ว เป็นเมืองปลาทูเลยนะ … แต่ยังไม่เคยกิน “ปลาทูหอม” ที่อร่อยเท่านี้มาก่อนเลย … ที่ร้านก็สั่งตรงมาจากตลาดแม่กลองนี่แหละ แต่เป็นร้านเจ้าประจำ และให้คัดตัวสวยๆ มาส่งให้ที่ร้าน จานนี้ 120.- ลุงเด้งป้าไก่ ยินดีจ่ายเลยครับ “อร่อยมาก” ถ้ามีโอกาศไปเที่ยวเมืองกาญจน์ ก็จะกลับไปกิน ปลาทูหอม ที่ร้านนี้อีกครั้ง
ปลาทูหอม อร่อยที่สุด ที่เคยกิน!
แอบถามว่า … ซื้อมาจากร้านไหน ที่ตลาดแม่กลอง น้องๆ พนักงานก็ไม่ทราบ ต้องไปถามเจ้าของร้าน 555
เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง
เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง จานนี้ สาวๆ ชอบกันทุกคน สนนราคาจานละ 220.-
เมนูสุดโปรดของเด็กๆ … กุ้งแชบ๊วยราดซอสมะขาม 350.- ใช้กุ้งแชบ๊วยสด เนื้อเด้ง ราดซอสมะขาม รสชาติกลมกล่อม || ไก่กรอบซอสมะนาว 200.- เด็กๆ กินไก่กรอบ หมดก่อนที่จะกินซอสมะนาวซะอีก 555
คนท้องถิ่น ส่วนมากจะมากินที่ร้านช่วงเย็น หลังเลิกงาน บรรยากาศช่วงเย็นดีมากๆ ด้านหลังติดเขา ด้านหน้าเป็นแม่น้ำแม่กลอง นั่งกินชิวๆ ได้ถึง 11.30 น. – 22.00 น.
*หยุดทุกวันอังคาร ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
กินข้าวเสร็จแล้ว เดินเล่นถ่ายรูปใน ปลากาญจน์ รีสอร์ท ก็ได้นะครับ มีมุมถ่ายรูปสวยๆ เยอะเลย หรือจะแวะชม ห้องยงวัฒนา สถานที่สะสม ความทรงจำในวัยเด็ก – มีของหลายชิ้นที่มีอายุมากกว่า 70 ปีขึ้นไป และยังคงสภาพที่สมบูรณ์อยู่จะถึงทุกวันนี้
The Attic คาเฟ่ห้องใต้หลังคา
ไม่ไกลจาก ปลากาญจน์ รีสอร์ท (Plakan Resort) ขับรถไป 5-10 นาที ก็ถึง The Attic Café กาญจนบุรี ค่าเฟ่ ห้องใต้หลังคา สุดฮิต ในตัวเมืองกาญจน์ มุมถ่ายรูปสวยๆ เพียบ กาแฟหอม ขนมอร่อย ลุงเด้งป้าไก่ ทำรีวิวไว้ให้แล้ว >> คลิก <<
ร้านอาหาร กาญจนบุรี : ปลากาญจน์ ล็อคโฮม
ที่ตั้ง : 222 หมู่ 2 ตำบลปากแพรก อำเภอเมืองกาญจนบุรี 71000
เว็บไซต์ : https://www.plakanresort.com/
เพจ : https://www.facebook.com/PlakanResort/
โทร : 062 395 8222