เชฟป้อม : เชฟกระทะเหล็กอาหารจีน : Chef Pom Chinese Cuisine by TODD
เชฟป้อม ใจดี จัดชุด 16 เมนู 3,060.-
กินได้ 4 คน แบบอิ่มๆ รวมของหวาน และเครื่องดื่มแล้ว
โปรนี้…จองล่วงหน้ากับ Hungry Hub เท่านั้น
( ช่องทางการจอง https://bit.ly/3N54aDC )
ทางร้านต้องการทราบจำนวนลูกค้าล่วงหน้า
ติ่มซำที่นี่ ปั้นสด นึ่งสด จะได้คำนวนปริมาณต่อวันได้เพียงพอ
Chef Pom Cuisine By TODD x Hungry Hub
จัด 16 เมนู 3,060.- สุทธิ รวม ของหวาน และ เครื่องดื่ม refill คุ้มสุดๆ!
ติ่มซำ 9 แข่ง ๆ ละ 4 ชิ้น
เป็ดปักกิ่ง 1 ชุด
ราดหน้าเป็ด หรือ ผัดก๋วยเตี๋ยวฮ่องกง
หมูกรอบ
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
ซุปเป็ดเต้าหู้ผักเสฉวน
พุทราจีนทอด หรือ บัวลอยน้ำขิง
ชา เก๊กฮวย หรือ กาแฟ
Chef Pom Cuisine By TODD
โปรนี้…จองล่วงหน้ากับ Hungry Hub เท่านั้น
( ช่องทางการจอง https://bit.ly/3N54aDC )
มื้อนี้ ลุงเด้ง ป้าไก่ สั่งอะไรบ้าง!
หมูกรอบฮ่องกง
ปรบมือดังๆ … หมูกรอบ เชฟป้อม สวยงามสุดๆ หนังสีทองบางกรอบ สไตล์ฮ่องกง
หมูกรอบฮ่องกง ต้องมี 5 ชั้นแบบนี้ครับ – หนังกรอบ | ไขมัน | เนื้อไขมันแทรก | ไขมัน | เนื้อล้วน – รสชาติดี หนังบางกรุบกรอบ ในจานมีผักสดกับน้ำสลัด ( น้ำสลัดอร่อยมาก ) คนฮ่องกงกินหมูกรอบกับมัสตาส สีเหลืองๆ ( ลองชิมดูครับ )
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
เมนูสุดหรู – ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา – บอกไว้ตรงนี้เลย “อร่อยมากอ่ะ”
ติ่มซำ เชฟป้อม 9 แข่ง
ฮะเก๋าชาเขียววาซาบิ
เทคนิคการปั้น เชฟทำออกมาได้ดีมาก – ฮะเก๋าชุดนี้สวยงาม – แป้งไม่หนา ไม่บาง มองเห็นใส้กุ้งด้านในแบบลางๆ จัดว่าดีทีเดียวครับ
ตัวไส้ด้านใน.. อัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งแบบเน้นๆ เต็มปากเต็มคำดีครับ ( สาวๆ อาจจะต้องแบ่งเป็น 2 คำ) – วาซาบิ ไม่เยอะ กินง่าย –
เกี๊ยวตับห่าน (ฮะเก๋าตับห่าน)
ฮะเก๋าทรงสวย…ตัวไส้ “กุ้งผสมตับห่าน” พอได้กลิ่นหอมๆ จากตับห่าน กินง่าย ไม่เลี่ยน
เกี๊ยวหอยเชลล์
ติ่มซำมื้อนี้สวยงามจริงๆ… ที่ร้านจะปั้นสด นึ่งสด เทคนิคการใช้สี การจับจีบถือว่าเซียนมากๆ ตัวไส้เป็นหอยเชลล์ เนื้อเนียนๆ กินอร่อยดีครับ
ทับทิมกุ้งชาเขียว
ศิลปะชิ้นงาม วางบนแข่ง นึ่งไปแรงๆ แต่ก็ยังออกมาสวยงาม ตัวนี้แป้งบางใส มองเป็นไส้ด้านในแบบสวยๆ เลย ด้านบนวางไข่ปลาแซลมอน อร่อยมากครับ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมึกดำ กุ้งกรอบ
จานนี้ใส้กุ้งทอดกรอบห่อด้วยก๋วยเตี๋ยวหลอดหมึกดำ มีซีอิ้วปรุงรสมาให้ด้วย ก่อนกิน จะราดลงในจาน หรือ จะคีบเป็นคำๆ แล้วจุ่มลงในซีอิ้วก็ได้ตามชอบเลยครับ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
จานนี้ทุกอย่างดีหมด … ติดที่ตัวแป้งหนาไปนิดนึง ( หมูแดง กับ น้ำซีอิ้วปรุงรส อร่อยมาก )
เกี๊ยวปูชีสสส
จานนี้ลูกชายชอบมาก ตัวเกี๊ยวกรอบฟู ด้านในอัดแน่นด้วย ปูคลุกกับชีส รสชาตินุ่มนวล
เสี่ยวหลงเปา
ว่าด้วย…เสี่ยวหลงเปา ยังไงก็ยังสู้ร้านอันดับหนึ่งจากไต้หวันไม่ได้ – แต่ก็ต้องชมว่า ตัวเสี่ยวหลงเปา ของเชฟป้อง นึ่งแล้วก็ยังไม่แตก ภายในยังเก็บน้ำซุปไว้เป็นอย่างดี เวลาคีบต้องเอาช้อนมารอง ( เวลากินระวังลวกปาก เพราะด้านในมีซุปร้อนๆ อยู่นะ )
ซาลาเปาหมูแดง
ซาลาเปาหมูแดงสไตล์ฮ่องกง จะมีความฉ่ำ รสชาติ หวาน เค็ม มัน เนื้อแป้งนุ่มฟู 1 ชุดมี 4 ลูกเช่นกัน ( อิ่มไปเลยงานนี้)
ทั้งหมดนี้คือ ติ่มซำ 9 เข่ง ๆ ละ 4 ลูก
เรามากัน 4 คน ( บอกเลย… เยอะมาก )
( ( ( ชุดนี้ยังไม่หมดนะครับ ยังมีอาหารอีก หลายรายการเลย ) ) )
เป็ดปักกิ่ง เชฟป้อม + 2 เมนูเป็ด
เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบ ไร้มัน ชิ้นสวย เสิร์ฟพร้อม แผ่นแป้ง ผักเครื่องเคียง และ ซอสเป็ดย่าง
ชุดเป็ดปักกิ่ง … ไม่มีที่ติดครับ หนังเป็ดกรอบ แผ่นแป้งนุ่ม ผักเครื่องเคียงหลากหลาย ซอสเป็ดปักกิ่งอร่อยมาก ชุดนี้ 100 คะแนนเต็มไปเลย
น่ากินมั๊ยล่ะ!
โปรนี้…จองล่วงหน้ากับ Hungry Hub เท่านั้น
( ช่องทางการจอง https://bit.ly/3N54aDC )
ก๋วยเตี๋ยวผัดฮ่องกงเนื้อเป็ด
ชุดนี้มี 2 ทางเลือก ราดหน้า หรือ ก๋วยเตี๋ยวผัด
: ลุงเด้งป้าไก่ เลือก ก๋วยเตี๋ยวผัดฮ่องกงเนื้อเป็ด :
กินมาถึงจุดนี้… คือ อิ่ม มากๆ แล้ว!
ต้มซุปเป็ดผักเสฉวน และ เต้าหู้
ซดซุปร้อนๆ คนละ 1 ด้วย ก่อน เสิร์ฟ เมนูขนมหวาน
ปิดมื้อด้วย… ขนมพุทราจีนทอด ( เมนูขนมโบราณสุดหรู )
สรุป… นี่คือครั้งแรก ที่ลุงเด้งป้าไก่ มาชิม อาหาร ที่บริหารความอร่อย โดย เชฟป้อม เชฟกระทะเหล็กอาหารจีน ของประเทศไทย : บอกเลยว่า ชื่นชมในฝีมือมากๆ เป็ดปักกิ่ง หมูกรอบฮ่องกง ทำออกมาได้ดีมาก ติ่มซำโดยรวมจัดว่าดีเลิศ ( เสี่ยวหลงเปา กับ ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง แป้งหนาไปนิดนึง )
Chef Pom By TODD
โปร 16 เมนู 3,060.- สุทธิ
รวม ของหวาน และ เครื่องดื่ม refill คุ้มสุดๆ!
โปรนี้…จองล่วงหน้ากับ Hungry Hub เท่านั้น
( ช่องทางการจอง https://bit.ly/3N54aDC )
Chef Pom Cuisine By TODD
เกิดจากความตั้งใจร่วมกันระหว่างคุณต๊อด – ปิติ ภิรมย์ภักดี ผู้ซึ่งมีความหลงใหลด้านการอาหารอย่างลึกซึ้ง ร่วมกับเชฟป้อม – ธนรักษ์ ชูโต เชฟกระทะเหล็กอาหารจีน ผู้ซึ่งไม่เป็นสองรองใครในด้านอาหารจีนของเมืองไทย นำเสนออาหารจีนร่วมสมัยที่เน้นการคัดสรรวัตถุดิบซึ่งเปี่ยมไปด้วยคุณภาพตามฤดูกาล ทั้งในแบบอาหารจีนกวางตุ้ง เสฉวน เซี่ยงไฮ้และฮ่องกง
Chef Pom Cuisine By TODD
662/69-70 ถนนพระราม 3 แขวงบางโพงพาง
เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร
โปร 16 เมนู 3,060.- สุทธิ
รวม ของหวาน และ เครื่องดื่ม refill คุ้มสุดๆ!
จองล่วงหน้าเท่านั้น (Walk-inไม่ได้)
┏━━━━━━━━━━┓
จองล่วงหน้าผ่าน Link นี้
https://bit.ly/3N54aDC
┗━━━━━━━━━━┛
พิกัดที่ตั้งร้าน : https://g.page/ChefPomChineseCuisineByTODD?share