The District Grill Room & Bar ” Japanese Wagyu ” @ Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit
The District Grill Room & Bar
เดอะ ดิสทริคท์ กริลล์ รูม & บาร์ ร้านสเต็กฝีมือดี
ในบรรยากาศแบบ Meatpacking District สไตล์นิวยอร์ก
@ Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit
ที่นี่… The District Grill Room & Bar เป็นร้านสเต็ก ที่ “ลูกชายทั้ง 2 คน” ของลุงเด้งป้าไก่ ชอบมากๆ ด้วยความชำนาญในการเลือกชิ้นเนื้อ เทคนิคการย่าง และการปรุงรสชาติ ทำออกมาได้ดีมากๆ
เปิดให้บริการความ มื้อค่ำเวลา 17:00 – 23:00 น. ทุกวัน และ วันอาทิตย์ เปิดให้บริการมื้อ Sunday Brunch กลางวัน 12:00 – 15:00 (หนึ่งใน ซันเดย์ บรันช์ ยอดนิยมในกรุงเทพฯ)
Wine List : The District Grill Room & Bar
Wine cellar ที่นี่อาจจะไม่ใหญ่มาก แต่ก็มี Wine List ชั้นดีจากทั่วโลกมาให้เลือกชิม ตั้งแต่ขวดละ พันกว่าบาท เรื่อยไป จนถึงขวดละ ครึ่งแสน เช่น Château Margaux หรือ ใครจะ จับคู่ความอร่อย ของ สเต็กเนื้อวากิว กับ สาเก dassai 45 junmai daiginjo sake ชั้นดีจากญี่ปุ่น ก็มีให้เลือกเช่นกัน
Japanese Wagyu
Special of the Month
วัตถุดิบนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
ลิ้มรสความอร่อยได้ในราคาเริ่มต้นที่ 1,950++
งานนี้ เรา pairing เนื้อวากิว กับ เครื่องดื่มเช่น วิสกี้ หรือ สาเกญี่ปุ่น ได้ในราคาพิเศษ
รวมเมนู https://bit.ly/TheDistrict_Menu
เปิดมื้อด้วย… ขนมปังอุ่นๆ เสิร์ฟพร้อมกับ Sea Salt & Yuzu Salt || เนยสด และ เนยผลไม้
ตามด้วย Amuse-bouche มื้อนี้ : ตับไก่บด วางบน Brioche Bread
อาหารจานหลัก
The District Grill Room & Bar
Nambu Wagyu Striploin A3 (150g.)
เนื้อวากิว A3 นำเข้าจากญี่ปุ่น รสเนื้อหอม นุ่ม เคี้ยวสนุก
เสิร์ฟมาพร้อมกับ มันบดทรัฟเฟิล | หัวหอมย่าง | หน่อไม้ฝรั่ง พร้อม ซอสไวน์แดง
Saga Wagyu Ribeye A4 (250g.)
เนื้อวัวญี่ปุ่นซากะวากิว ชั้นเยี่ยม ไขมันแทรกลายหินอ่อน ระดับ A4 ชิ้นใหญ่ น้ำหนัก 250 g.
เสิร์ฟพร้อมกับ Fondant Potatoes | ครีมหัวหอมย่าง | Tomato Confit และ ซอสเนื้อ
Fondant Potato คือ มันฝรั่งตกแต่งให้เป็นทรงกระบอก นำไปย่างในน้ำมันอุณหภูมิต่ำ จากนั้นนำไปอบให้ด้านนอกเกรียมเพื่อให้ได้สีแบบ Golden Brown – เชฟ ปรุงออกมาได้อร่อยมาก –
Kagoshima Wagyu Tenderloin A4 (180g.)
จานนี้สาย Lean ชอบที่สุด – “สันใน (Tenderloin)” เนื้อคาโกชิม่าวากิว ส่วนนี้มี “ความนุ่มที่สุด“ และมีไขมันแทรกอยู่พอประมาณ เป็นหนึ่งในจานหรู เหมาะกับสาวๆ ที่ไม่ชอบไขมัน และ ต้องการผัสความนุ่มที่สุดของเนื้อ
เสิร์ฟพร้อมกับ Fondant Potatoes | ครีมหัวหอมย่าง | Tomato Confit และ ซอสเนื้อ
Hagata Wagyu Striploin A5 (150g.)
เนื้อวากิว ฮากาตะ (Hakata Wagyu) แท้จากเมืองฟุคุโอกะ ว่ากันว่า … สายพันธุ์นี้ไขมันเยอะ และ หอมที่สุด เชฟเลือก สันนอก หรือ สตริปลอยน์ น้ำหนัก 150g. แต่หากต้องการความนุ่ม และความอร่อย ระเบิดในปาก ต้องชิ้นนี้เลย! ( เชฟเลือกเสิร์ฟ ชิ้นขนาด 150g. ลุงเด้งป้าไก่ คิดว่า เหมาะสมแล้ว เพราะเนื้อมีไขมันมาก ถ้าเสิร์ฟชิ้นใหญ่กว่านี้ คำแรกๆ จะอร่อย แต่คำหลังๆ อาจจะเลี่ยนได้ )
เสิร์ฟพร้อมกับ Potato dauphinoise | Baby Carrot | Black garlic puree และ ซอสพริกไทย
[alert_box style=”message” close=”no”]
Nambu Wagyu Striploin A3 (150g.)
( ส่วนตัว… ครอบครัว ลุงเด้งป้าไก่ ชอบจานนี้ มากที่สุด )
[/alert_box]
Crazy Sticky Pork Rib
เมนูขึ้นชื่อของ The District Grill Room & Bar : นอกจากสเต็ก ก็ยังมี Crazy Sticky Pork Rib ซี่โครงหมู โดยเชฟเลือกใช้เนื้อหมูออแกนิก จากจังหวัดนครปฐม
From the SEA : เมนูอาหารทะเล แนะนำ Alaskan King Crab Lag จานนี้ 1590.- เสิร์ฟมาแบบสวยๆ กินคู่กับ Butter Sauce
เทคนิคการย่างปู ทำได้ดีมาก
ขาปูอลาสก้า & Butter Sauce เรียบง่าย ระดับ Simply the Best
HOKKAIDO SCALLOPS 750.-
หอยเชลล์ฮอกไกโด สด อร่อย คำโต
– ยอมรับในฝีมือเชฟ จริงๆ ปรุงง่ายๆ แต่อร่อยล้ำจริงๆ –
District Caesar Salad
ซีซาร์สลัด ระดับใช้ชื่อร้านมาเป็นชื่ออาหาร ก็ต้องมีความพิเศษ … จานนี้เค้าใช้ผัก ใจกลางผักกาดโรเมน (Romaine Lettuce) หรือผักกาดคอส (Cos Lettuce) เสิร์ฟพร้อมกับ เบคอนทอดกรอบ และ ชีสพามีซาน “PARMIGIANO REGGIANO” ให้รสชีสที่เข้มข้นมากๆ สลัดผักจานนี้ 350.-
สรุป … The District Grill Room & Bar เป็นร้านที่เชฟ มีทักษะในการปรุงอาหารสูงมาก และใครที่เป็นสาวก เนื้อวากิว ต้องไม่พลาด Special of the month “Japanese Wagyu” งานนี้จัดยาวๆ ไปจนถึงเดือน สิงหาคม 2022 นะครับ
ชื่อร้าน : The District Grill Room & Bar
ที่ตั้ง : Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit
เวลา : เวลา 17.00 – 23.00น.
การเดินทาง : BTS สถานีทองหล่อ
พิกัด : https://goo.gl/maps/dEDxpg2PgMc35DkB8
โทรจอง : 02 797 0130
FB : https://www.facebook.com/TheDistrictGrillRoomBar/
Website : https://www.facebook.com/TheDistrictGrillRoomBar/
