Yi Jia Zi 一甲子餐飲 ( อี เจีย ซื่อ ) : เบอร์เกอร์ไต้หวัน ข้าวหมูสามชั้นตุ๋น ตลาดหัวซี ไทเป ไต้หวัน
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Yi Jia Zi 一甲子餐飲
เบอร์เกอร์ไต้หวัน | ข้าวหมูสามชั้นตุ๋น
มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2019 – 2022
( 一甲子 餐飲 )
ที่ตั้ง :79 Kangding Road, Wanhua District, Taipei
เวลา : 09:00 – 19:00 (หยุดทุกวันอาทิตย์)
การเดินทาง : สถานี Longshan Temple ทางออก 3 เดิน 10 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/uodxW8vksrb9ueJ58
FACEBOOK : http://bit.ly/3kLF6I5
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Yi Jia Zi 一甲子餐飲 ( อี เจีย ซื่อ )
ติดตาม…การเดินทางของ ลุงเด้งป้าไก่ ได้ที่ https://www.youtube.com/c/UncleDeng
Street Food ร้านเล็กๆ หัวมุมถนน Kangding Road ส่งต่อความอร่อยมายังทายาทรุ่นที่ 3 สร้างสรรค์ เมนูสุดฮิตของไต้หวัน – กัวเปา Gua bao (刈包) หรือ เบอร์เกอร์ไต้หวัน และ ข้าวหมูสามชั้นตุ๋น ที่มีลูกค้าเข้าคิว ซื้อกันตลอดทั้งวัน ( มื้อเที่ยงจะคิวยาวที่สุด )
ร้านรถเข็น ขวัญใจคนทำงาน และ นักศึกษาในย่านนี้ ราคาไม่แพง อร่อยระดับ มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2019 – 2022 เพื่อนๆ ที่มาไหว้พระ วัดหลงซาน แวะมาชิมกันได้เลย สังเกตง่ายๆ ร้านอยู่มุมถนน
– – – มื้อนี้ ลุงเด้ง ป้าไก่ สั่งมาชิม แค่ 2 เมนู เพราะช่วงที่ไป เราต้องยืนกินหน้าร้าน – – –
เมนูสุดฮิต กัวเปา Gua bao (刈包)
กัวเปา Gua bao (刈包) – เบอร์เกอร์ไต้หวัน NT$ 50
นี่คือเมนูที่ขายดีที่สุดของร้าน Yi Jia Zi 一甲子餐飲 ( อี เจีย ซื่อ ) คนไต้หวันเรียกว่า กัวเปา
ลักษณะของอาหารชิ้นนี้คือ แป้งซาลาเปานึ่ง ลักษณะเหมือน เบอร์เกอร์ สีขาวนุ่ม นึ่งร้อนๆ สอดไส้ด้วย หมูสามชั้นตุ๋น ตามด้วยผักกาดดอง ถั่วริสงป่น รสชาติ เค็มๆ มันๆ ได้ความนัว ความหวาน จากถั่วริสงป่น ( โดยรวม เข้ากันดีมาก นุ่มนวล เคี้ยวอร่อยแบบเต็มคำ )
หม้อนึ่ง แป้งซาลาเปา ที่ใช้ทำ เบอร์เกอร์ไต้หวัน … นึ่งกันร้อนๆ ตลอดวัน
หมูสามชั้นตุ๋น อยู่ในหม้อใบใหญ่ … เทคนิคการตุ๋น ดีมาก ชิ้นสวย นุ่มนวล
ข้าวหมูสามชั้นตุ๋น 焢肉饭
ข้าวหมูสามชั้นตุ๋น 焢肉饭 NT$ 90
ชามนี้ ข้าวหมูสามชั้นตุ๋น ในจานนี้ จะมีหมูสามชั้นชิ้นโต + เต้าหู้แข็งต้มในน้ำพะโล้ + เสริมรสด้วยเต้าซี่ผัดพริกสด (เผ็ดเล็กๆ) รสชาติโดยรวม จะออกเนียนๆ กินง่าย ราคาไม่แพง นี่ถ้าได้พริกผัดเต้าซี่เพิ่ม นะ ความอร่อยทะยานขึ้นเพดานเลย
คนไต้หวัน .. นี่คือสุดยอดฝีมือ ในการ ตุ๋นหมูสามชั้น จริงๆ ทุกร้านตุ๋นออกมาชิ้นสวยทุกชิ้น
วิธีการสั่งอาหาร
เมนูจะว่างอยู่บนโต๊ะหน้าร้าน พร้อมปากกา …. เราเอามาเขียนจำนวนที่ต้องการได้เลย ถ้าเราอ่านไม่ออก หน้าร้าน มีรูปภาพ เราก็ไปชี้ๆ เค้าก็เข้าใจครับ ( พนักงานในร้าน ภาษาอังกฤษได้ นิดๆ หน่อยๆ แต่ใจเย็น ใจดี ยังไงก็สื่อสารกันได้ ) สั่งแล้ว จ่ายเงิน แล้วรอรับอาหาร
ร้านเล็กๆ แห่งนี้ คือหมุดหมาย ของความอร่อย ในย่าน วัดหลงซาน ซื้อมา 1 ชุดแล้วแบ่งกันชิมกันก่อนก็ได้ ถ้าถูกใจ
สรุป… ร้านอร่อย ที่ไม่ควรพลาด สำหรับสายกิน ราคาไม่แพง เสิร์ฟเร็ว บริการดี นั่งสบาย – มาลองให้รู้ ว่าคนไต้หวัน เค้ากินกันแบบนี้ !
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Yi Jia Zi 一甲子 餐飲
เบอร์เกอร์ไต้หวัน | ข้าวหมูสามชั้นตุ๋น
มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2019 – 2022
( 一甲子 餐飲 )
ที่ตั้ง :79 Kangding Road, Wanhua District, Taipei
เวลา : 09:00 – 19:00 (หยุดทุกวันอาทิตย์)
การเดินทาง : สถานี Longshan Temple ทางออก 3 เดิน 10 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/uodxW8vksrb9ueJ58
FACEBOOK : http://bit.ly/3kLF6I5