Mai Mien Yen Tsai 賣麵炎仔 金泉小吃店 : มั่ย เมี่ยน เหยียน ไจ้ – หมูทอด ไต้หวัน ร้านอาหาร
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Mai Mien Yen Tsai
หมูทอดไต้หวัน | ไก่ต้มไต้หวัน
มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2022
( 賣麵炎仔 金泉小吃店 )
ที่ตั้ง : 106 Anxi Street, Datong District, Taipei
เวลา : 08:00 – 15:00
การเดินทาง : สถานี Daqiaotou ทางออก D3 เดิน 10 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/r7cxDZpBuErCfCAY9
FACEBOOK : https://www.facebook.com/noodleyeh/
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Mai Mien Yen Tsai 賣麵炎仔 金泉小吃店
ติดตาม…การเดินทางของ ลุงเด้งป้าไก่ ได้ที่ https://www.youtube.com/c/UncleDeng
ร้านเล็กๆ เก่าแก่ กว่า 80 ปี เสิร์ฟอาหารไต้หวัน สไตล์ เสี่ยวชือ ( Traditional Taiwanese xiaochi -小吃 ) ในความหมายคือ อาหาร-กับข้าวจานเล็ก ส่งต่อความอร่อยมายังทายาทรุ่นที่ 3
ช่วง 11:00-13:00 คิวยาวมาก
ร้านเปิดตั้งแต่ 8:00 – 15:00 อาหารที่ขายในร้านจะเป็นอาหารเช้าแบบไต้หวัน เป็นที่นิยมในหมู่คนทำงานในย่านนี้ อร่อย ไม่แพง บริการเร็ว ถ้าเพื่อนๆ จะมาชิม แนะนำมาช่วง 10:00 ลูกค้ายังไม่เยอะ คิวยังไม่ยาว และอาหารครบทุกอย่าง
เมนูจานอร่อย @ 賣麵炎仔
ไก่ต้ม NT$ 250
ไก่ต้ม … เมนูง่ายๆ แต่ทำออกมาได้ เนื้อไก่ฉ่ำ มากๆ – หนังมีความกรุบๆ เด้งๆ เคี้ยวอร่อยสู้ฟัน
เทคนิคการต้มไก่ เรียกว่าขั้นเทพ เนื้อไก่สีชมพูสวย สุกกำลังดี มีไขมัน มีความฉ่ำ เนื้อไก่หอมหวาน
ไก่ต้ม เป็นหนึ่งในเมนูที่ขายดีที่สุดของมั่ย เมี่ยน เหยียน ไจ้ 賣麵炎仔 金泉小吃店
หมูทอด
หมูทอด จานละ NT$ 50
เพื่อนลุงเด้งป้าไก่ ที่เป็นคนไต้หวัน บอกมาว่า เมนูหมูทอด จะพร้อมเสิร์ฟ ตั้งแต่ 10.00 เป็นต้นไป
บะหมี่ไต้หวัน
บะหมี่แห้ง NT$ 20
ร้านนี้ เค้าจะเสิร์ฟ บะหมี่ และ ข้าว ไว้กินกับ อาหารจานหลัก ลุงเด้งป้าไก่ เลือกบะหมี่แห้ง 1 ชาม + บะหมี่น้ำ 1 ชาม ราคาไม่แพง ชามละ 20 เหรียญเท่านั้น
บะหมี่แห้ง NT$20 เหรียญ ( คิดเป็นเงินไทยประมาณ 20 บาท ) บะหมี่เส้นกลมลวก พร้อมกับ ถั่วงอก ราดซอสสีแดง (รสชาติคล้ายๆ ซอสเย็นตาโฟ )
บะหมี่น้ำ ชามละ NT$ 20 เหรียญ ( บะหมี่ในน้ำซุป ) – น้ำซุปจะจืดๆ ไม่อร่อยเท่าไหร่ – ลุงเด้งป้าไก่ ชอบแบบแห้งมากกว่า
น้ำจิ้ม มี 2 แบบ – ซีอิ้วดำแบบเค็ม และ ซอสพริก เปรี้ยว หวาน แนะนำ เอาทั้ง 2 ซอส มารวมกัน
วิธีการสั่งอาหาร
( ลูกค้าช่วง 11:30 ลูกค้าจะเริ่มมารอคิวหน้าร้าน )
ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำ ไปถึงร้าน ช่วง 9:00-10:00 ลูกค้ายังไม่เยอะ คิวยังไม่ยาว – หน้าร้านจะมีพนักงานมารับ Order – เมนูน่าจะยังไม่มีภาษาอังกฤษ แต่น้องพนักงานพูดอังกฤษได้
ถ้าเราไม่รู้ว่า มีอะไรทาน ก็ ไปชี้ๆๆ ที่หน้าร้านได้เลย ว่าจะกินอะไร หมูทอด ไก่ต้ม หมึกลวก บะหมี่ เกี๊ยว เราก็ชี้ๆ เอาได้เลย
ถังใส่หมูกรอบ หนึ่งในเมนูขายดีของทางร้าน
คิวที่เราเห็นด้านหลัง … ครึ่งนึง สั่งซื้อกลับไปกินที่ office และที่บ้าน
โดยสรุป… นี่เป็นอีก 1 ร้านอร่อย ที่ราคาไม่แพง ( พูดง่ายๆ ) ราคาก็พอๆ กับเมืองไทยนี่แหละ กินง่ายๆ อร่อย ไม่แพง
VDO สัมภาษณ์ ทายาทความอร่อย รุ่นที่ 3
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Mai Mien Yen Tsai
มั่ย เมี่ยน เหยียน ไจ้
หมูทอดไต้หวัน | ไก่ต้มไต้หวัน
มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2022
( 賣麵炎仔 金泉小吃店 )
ที่ตั้ง : 106 Anxi Street, Datong District, Taipei
เวลา : 08:00 – 15:00
การเดินทาง : สถานี Daqiaotou ทางออก D3 เดิน 10 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/r7cxDZpBuErCfCAY9
FACEBOOK : https://www.facebook.com/noodleyeh/