Bari-Uma ราเมน The Strongest Tonkotsu Soup
ฉายา ราเมน ซุป กระดูกหมู ที่เข้มข้นที่สุด
จิมซาจุ่ย ถนน Kimberley Road

รีวิว ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย ย่านนี้มีแต่ของอร่อย Bari-Uma ราเมน เริ่มต้นที่เมืองฮิโรชิมา ในปี ค.ศ. 2003 ในฮ่องกงมี 5 สาขา และเป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมของคนฮ่องกง และนักท่องเที่ยว สำหรับนักท่องเที่ยวไทย ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำสาขา จิมซาจุ่ย ใจกลางแหล่งช้อปปิ้งเลยครับ

ความโดดเด่นของ ราเมน หรือ ราเมง 
- น้ำซุปกระดูกหมูที่เข้มข้น (เข้มที่สุดที่ ลุงเด้งป้าไก่ เคยกินมาเลย)
- เนื้อหมูชาชู หมูสามชั้น ย่าง ชิ้นใหญ่ หอมนุ่ม มากๆ
- เส้นราเมน เหนียวนุ่ม

Bari-Uma ราเมน จะอยู่บนถนน Carnarvon ตัดกับ ถนน Kimberley ใกล้ สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก B2 เดินไม่เกิน 5 นาที ก็ถึงหน้าร้าน ร้านนี้จะมีลูกค้าเค้าคิวกันตลอดทั้งวัน ช่วงกลางวัน กับ ช่วงเย็น ก็จะคิวยาว - แนะนำให้มาช่วงบ่าย 2 - บ่าย 4 หรือ หลัง 1 ทุ่ม คิวจะไม่ยาวนะครับ

BARIUMA มาจากคำว่า BARI (ที่สุด) UMA (อร่อย)

ภายในร้านจะเป็นครัวเปิด รับลูกค้าได้ประมาณ 50 คน

บรรยากาศ ภายในร้านก็จะมีลูกค้านั่งกันเต็มตลอดทั้งวัน นอกจาก ราเมน หรือ ราเมง ยังมีเมนู เกี๊ยวซ่า และ ไก่ทอด คาราเกะ อร่อยมาก ด้วยครับ

3 ราเมน ยอดนิยม

ลุงเด้ง ป้าไก่ ชอบ Karatama- Uma ที่สุด ชามนี้ มีครบ ทั้ง ราเมนซุปกระดูกหมู รสเข้มข้น ชาชูหมูย่างชิ้นใหญ่ ไข่ต้ม และพริกที่ปรุงรสมาอย่างดี รสชาติเผ็ดกำลังดี เป็นเมนูที่กินแล้วอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มปาก เต็มคำที่สุด

โปรโมชั่น... ช่วงบ่าย Set Menu ราเมน + 12 เหรียญ เลือกรับ เกี๊ยวซ่า หรือ ไก่ทอด คาราเกะ + 8 เหรียญ ได้เครื่องดื่ม 1 แก้ว

ถ้ามีโปรโมชั่น ลุงเด้งป้าไก่ ก็จัดซิครับ ... จะบอกว่า เกี๊ยวซ่า กับ ไก่ทอด คาราเกะ ก็อร่อยเช่นกันนะ

ภาพด้านบน : ชามทางซ้ายมือ ซุปแบบดั้งเดิม และ ชามทางขวามือคือ ซุปเผ็ด

อย่างที่ ลุงเด้ง ป้าไก่ บอกไปแล้วว่า ร้านนี้ ซุป กระดูกหมู เข้มข้น มากๆ (ที่สุดที่เคยกินมา) ถามว่า... เค็มมั๊ย? ถ้าซดน้ำซุปเพียวๆ ก็ต้องบอกว่า "เค็ม"
แต่... กินพร้อมเส้น อร่อยกำลังดี สรุปว่าดีมากครับ / ใครกินเผ็ดได้ หรือ ชอบราเมนรสเผ็ด บอกเลย ต้องมากิน  Karatama- Uma หรือ Kara- Uma อร่อยเผ็ดถึงใจ

Aburi-Chashu เนื้อหมูชาชู ที่เสิร์ฟมาในชาม ชิ้นใหญ่โตมากๆ ใช้เนื้อหมูส่วนท้อง (หมูสามชั้น) ชิ้นหนาๆ ตุ๋น แล้วนำมาย่างไฟ ก่อนเสิร์ฟ อร่อยเต็มปาก เต็มคำมากๆ

ไข่ยางมะตูม ทำออกมาได้ดี และไข่แดงหอมมัน ที่สุด

เส้นราเมน ... เป็นอีก 1 ความโดดเด่น และเราสามารถเลือกความ นุ่ม ของเส้นได้ ตั้งแต่ Soft นุ่ม / Firm แข็ง / Normal ปกติ

ใบสั่งอาหาร 1 คน  /  1 ใบ
- ชื่อราเมง แต่ละชนิดจะมีความอธิบายว่า มีส่วนประกอบอะไรบ้าง พร้อมราคา ชัดเจน
- Noodle : เลือกระดับความนุ่มของเส้น Soft / Firm / Normal /
- ซุป : Less Oil (มันน้อย) หรือ ปกติ

ไก่ทอด คาราเกะ ถ้าไม่อยู่ในช่วงโปรโมชั่น ราคาจานนี้ก็ 35 เหรียญ - อร่อยครับ
- Spicy Karaage (ไก่เผ็ด) ราคา 38 เหรียญ
- Teriyaki Karaage (ไก่ทอดเทอริยากิ) ราคา 38 เหรียญ
- Tarutaru Karaage (ไก่ทอด Tarutaru) ราคา 38 เหรียญ

เกี๊ยวซ่า ถ้าไม่อยู่ในช่วงโปรโมชั่น ราคาจานนี้ก็ 35 เหรียญ
- Spicy Gyoza (เกี๊ยวซ่าราดพริก) ราคา 38 เหรียญ
- Teriyaki Gyoza (เกี๊ยวซ่าเทอริยากิ) ราคา 38 เหรียญ
- Age-Mayo Gyoza (เกี๊ยวซ่า มาโยเนส) ราคา 38 เหรียญ

เพื่อนๆ ที่ไม่กินเส้น ก็มาจัดเมนูข้าว : Ishiyaki-Chaofan Chashu  ข้าวผัดหมูชาชู ในชามร้อน ราคา 68 เหรีญ ความโดดเด่นอยู่ที่เนื้อหมูชาชูนี่แหละครับ

ปิดท้าย ... ใครอยากเพิ่มเส้น ก็สั่งได้เช่นกัน เพราะซุปเข้มข้นมาก ได้เส้นมาเติมก็ช่วยให้อิ่มท้อง มีแรงเดิน ช้อป ย่าน จิมซาจุ่ย กันได้ตลอดวันล่ะครับ

เกือบลืม... เมนูของหวานก็มี บางมีก็เป็นเมนูโปรโมชั่น แถมกับ เมนู ราเมงรสเผ็ด

สรุป... เพื่อนๆ ที่ชอบ ราเมน รสเข้มข้น ถ้ามาเดิน ช้อปปิ้ง ฮ่องกง ย่าน จิมซาจุ่ย

โรงแรมที่อยู่ใกล้กับ Bari-Uma เดินเพียง 3 นาที เท่านั้น
- รีวิว : Soravit on Granville โรงแรมเปิดใหม่ ย่าน จิมซาโจ่ย
- รีวิว : attitude on granville เก๋ไก๋สไตล์ Old Hong Kong ร่วมสมัย

ชื่อร้าน : BARI-UMA สาขา จิมซาจุ่ย
ที่ตั้ง : G/F, 26 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
เวลา : 11:00-01:00

สาขาอื่นๆ
Lan Kwai Fong : G/F, 22 D'Aguilar Street, Central
Po Lam Metro City Plaza : Shop 1070-71, 1/F, Metro City Phase II, Tseung Kwan O
Tuen Mun Town Plaza : Shop 3233, 3/F, Phase 1, Tuen Mun Town Plaza
Cause Way Bay Lockhart : 487 - 489 Lockhart Road, Causeway Bay, Hong Kong

เว็บไซต์ : https://www.bariuma.asia/

รีวิว ร้านอร่อย Bari-Uma ราเมน
จิมซาจุ่ย ถนน Kimberley Road

ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย 2019 : รีวิว ร้านอร่อย จิมซาจุ่ย 2019