อร่อยเมืองน่าน : เฮือนฮอม

ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารพื้นเมือง แต่ลุงเด้งป้าไก่มาหลงเส่นห์ไข่เจียวกรอบ เฮือนฮอมร้านอาหารเหนือสไตล์พื้นเมืองแท้ๆ ตั้งอยู่ตรงข้าม 7 Eleven ใจกลางเมืองน่าน ใกล้วัดมิ่งเมือง (ศาลหลักเมืองน่าน) โครงสร้างเป็นศาลาทำด้วยไม้ ด้านในสุดมีพื้นที่สำหรับนั่งกินแบบขันโตก รายการอาหารมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งของพื้นเมือง รวมถึงเมนูภาคกลาง เมนูเด่นๆของที่นี่ ก็น่าจะเป็น ขนมจีน ชุดใหญ่ มาพร้อมผักเคืองเคียง และน้ำแกงขนมจีนครบชุด ไม่ว่าจะเป็นน้ำเงี้ยว น้ำกะทิ และน้ำพริก

ทริปนี้ลุงเด้ง ป้าไก่ มาเที่ยวน่าน 7 วัน อาหารพื้นเมืองก็กินไปหลายร้าน มองไปเห็นเมูนู ไข่เจียวกรอบ (100 บาท) สอบถามจากพนักงานต้อนรับได้ความว่าเป็นเมนูเด็ดของทางร้าน ก็เลยแจ้งไปว่าขอเมนูเด็ดเพิ่มอีก 2 รายการ นั้นคือ อาหารพื้นบ้านเมืองน่าน แกงส้มเมืองปลาคัง (100 บาท) และ เมนูหายาก หมูทอดปลาเค็ม (100 บาท) นี่คือ 3 เมนูที่ทางร้านภูมิใจนำเสมอ

แกงส้มเมืองปลาคัง

แกงส้มเมืองปลาคัง เป็นอาหารชาวเหนือ แกงส้มภาคกลางใส่มะขามเปียกสีจะออกแดงๆ ส้มๆ แต่ถ้าเป็นแกงส้มเมือง (น่าน) จะมีสีเหลืองจากน้ำขมิ้น ใส่ผักสมุนไพรหลายอย่าง จุดเด่นที่อยู่รสชาติออกเปรี้ยวๆ นิยมใส่ปลาคัง เพราะเนื้อเยอะก้างน้อย

ไข่เจียวกรอบ

ไข่เจียวกรอบ … จานนี้ประทับใจจริงๆ ไม่เคยเห็นร้านใหนทอดได้ขึ้นฟูเป็นแพแบบนี้มาก่อนเลย มีส่วนผสมของหอมแดง และพริกหนุ่มซอย ทอดได้ดีไม่อมน้ำมัน

หมูทอดปลาเค็ม ไม่ใช่เมนูภาคเหนือแน่นอน ในกรุงเทพมีหมูสับปลาเค็มนึ่ง แต่ร้านนี้นำปลาเค็มผสมหมูสับแล้วทอดเป็นก้อนกลมๆ

เมนูอื่นๆ สำหรับเด็ก หมูผัดน้ำมันหอย (100 บาท) ข้าวผัดห่อไข่หมูทอด (65 บาท)

การเดินทาง : ตั้งอยู่ตรงข้าม 7 Eleven ใจกลางเมืองน่าน ใกล้วัดมิ่งเมือง (ศาลหลักเมืองน่าน)