บ้านชิดกรุง กุ้งเผา สามโคก ปทุมธานี

บ้านชิดกรุง กุ้งเผา : ร้านอาหาร สามโคก ปทุมธานี ริมเจ้าพระยา กุ้งแม่น้ำเผา อาหารไทยโบราณ

บ้านชิดกรุง กุ้งเผา
อาหารไทยโบราณ รสมือคุณย่า

ที่ตั้ง : ท่าตลาดอิงน้ำ อ.สามโคก จ.ปทุมธานี

เวลา :11.00-20.30 น.

จองโต๊ะ LINE ID : @amdangtyphoon
โทรจอง : 094-292-5962

พิกัด : https://goo.gl/maps/pKuYoto6b977qLLXA

Facebook : https://www.facebook.com/baanchidkrung

ที่จอดรถ : ท่าตลาดอิงน้ำ

วันนี้… ลุงเด้งป้าไก่ พาเพื่อนๆ มา “กินนอกเมือง” ขับรถจากกรุงเทพฯ มาแป๊ปเดียว เป้าหมายของเราคือ กุ้งแม่น้ำเผาไซต์ใหญ่ ขนาด 4 ตัวโล ราคาไม่แรง มีดีที่ ติดริมน้ำเจ้าพระยา สามโคก ปทุมธานี

ทุกครั้งที่มา ก็ไม่ลืมที่จะซื้ออาหารจานเด็ด กลับไปฝากผู้ใหญ่ที่บ้าน เพราะร้านนี้เค้าเด่นเรื่องอาหารไทยตำรับโบราณ รสมือคุณย่า เรียกได้ว่า ร้านนี้ ติดอยู่ใน list : ร้านอาหารสามโคก ปทุมธานี ที่ต้องลอง โดยเฉพาะ กุ้งแม่น้ำเผา

บรรยากาศริมน้ำ

บ้านชิดกรุง กุ้งเผา

เรือนไม้โบราณ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา สามโคก คนกรุงเทพฯ ไม่ค่อยรู้จัก … แต่ดังมากๆ ในกลุ่มนักกินชาวปทุมธานี อยู่ใกล้กับ ท่าตลาดอิงน้ำ

เมนูที่ห้ามพลาด

1. กุ้งแม่น้ำเผา บ้านชิดกรุง

ร้านบ้านชิดกรุง เลือกใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ คัดพิเศษ มีตั้งแต่ ขนาด 3 ตัวโล หรือ ตัวละ 3 ขีด | 4 ขีด บางวันอาจจะมีขนาด ตัวละ 5 ขีดด้วยนะ

แนะนำโทรจองล่วงหน้า โทรจอง : 094-292-5962 แล้วแจ้งว่า อยากได้กุ้งขนาดอะไร จำนวนกี่ตัว ทางร้านจะได้เก็บไว้ให้นะครับ ( บางวันลูกค้ากลุ่มใหญ่มากิน อาจจะหมดได้ )

วันนี้ลุงเด้งป้าไก่ เลือกกุ้งขนาด 3 ตัวโล เฉลี่ยตัวละ 5xx.-
เทียบขนาดใหญ่กว่ามือผู็ชายอีกนะ

ดูชัดๆ กุ้งสดมากๆ เนื้อดี แน่น เด้ง มันเยิ้ม กินอร่อย

เนื้อกุ้งแม่น้ำเผา + มันกุ้ง กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุดของมื้อนี้

2. กุ้งซอสมะขาม

กุ้งซอสมะขาม 300.- : จานนี้ ลูกๆ ลุงเด้งป้าไก่ ชอบมาก กุ้งสดปะแป้ง ทอดเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสมะขามสูตรคุณย่า รสชาติหวานอมเปรี้ยว จากน้ำมะขาม โดยด้วยหอมเจียว พริกทอด

แนะนำกินกับข้าวสวย หรือ ข้าวผัดกากหมู เข้ากันที่สุด

3. หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ 190.- : จานนี้ไม่ธรรมดานะครับ : รสชาติจัดจ้าน กะปิอย่างดีผัดมาหอมๆ รสชาติเต็มปากเค็มคำ มีทั้งหอมแดงซอย พริกสด มะเขือพวง

น่ากินมั๊ย!

4. กุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งอบวุ้นเส้น 270.- : อีก 1 เมนู ที่ถูกใจลูกชายลุงเด้งป้าไก่ ทั้ง 2 คน : กุ้งขนาดกำลังดี ทางร้านจัดมาให้ 5 ตัว มากกว่าที่คิด ( ตอนแรกคิดว่า 3 แต่ซ่อนอยู่ด้านล่างอีก 2 รวมเป็น 5 )

บ้านลุงเด้งป้าไก่ ชอบกินวุ้นเส้น เมนูนี้ วุ้นเส้นจะหมดก่อนกุ้งเสมอ 555

ฝีมือการปรุงไม่แพ้ภัตตาคารจีน วุ้นเส้นสุกกำลังดี รสชาติเข้มข้น

5. ปลาช่อนลุยสวยยายแม้น

ปลาช่อนลุยสวยยายแม้น 440.- : ปลาช่อนตัวใหญ่ทอดกรอบ ราดด้วยน้ำยำสูตรพิเศษ ที่มีส่วนผสมของสมุนไพร (จากสวนหลังบ้านของยายแม้นในอดีต) – น้ำยำไม่เผ็ดมาก แต่เน้นสมุนไพรที่ตำแบบหยาบๆ รสชาติเปรี้ยวนำ เผ็นนิดๆ – เพิ่มความมันด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์

6. ฉู่ฉี่กุ้ง

ฉู่ฉี่กุ้ง 300.- : เมนูไทยโบราณ เครื่องแกงฉู่ฉี่ บ้านชิดกรุงเค้าตำเครื่องแกงเอง จานนี้เผ็ด หวาน เค็ม มัน มาครบรส หอมใบโหระพา … ที่สำคัญ “กุ้งสดมากๆ จ้าาา”

7. ต้มโคล้งปลาสลิดทอด

ต้มโคล้งปลาสลิดทอด 270.- : เมนูซุปร้อนๆ ซดคล่องคอ … แนะนำกินร้อนๆ แต่ระวังลวกปากด้วยนะ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ใครเป็นหวัด คัดจมูก มาซดซุปหม้อนี้ได้เลย สมุนไพรไทยทั้งนั้น

8. บวบผัดปลาเค็มโบราณ

บวบผัดปลาเค็มโบราณ 200.- : โบราณสมชื่อ … นานแค่ไหนแล้วที่เราไม่ได้กิน บวบผัดปลาเค็ม

บอกไว้ตรงนี้เลย … เมนูนี้ ในกรุงเทพ มีขายอยู่ไม่กี่ร้าน ( เป็นเมนูที่หากินยากสุดๆ )

9. ข้าวผัดกากหมู

ข้าวผัดกากหมู 160.- : เมนูที่สั่งกันทุกโต๊ะ – อีก 1 เมนูที่หากินยาก – วันนี้แม่ครัวผัดมาจืดไปหน่อย – ใครกินเค็มแนะนำกินคู่กับ พริกน้ำปลา รสชาติจะโดดเด่นขึ้นมาทันที ( ข้าวผัดกากหมู กินคู่กับ เมนูผัดๆ นี่เข้ากันมา ข้าวผัดกากหมู กินคู่กับ ฉู่ฉี่กุ้ง โอ้โห… อร่อยมาก