ร้านอาหาร สงขลา : ขนมบอก ถนนนางงาม | ข้าวเหนียวบอก
ขนมบอก ถนนนางงาม
ของดีเมือง สงขลา
กระบอก หรือ ขนมบอก : หนึ่งในขนมพื้นถิ่น สงขลา ว่ากันว่า… ชาวบ้านแถวนี้ทำกิน ทำขายมาตั้งแต่ก่อนสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 โน้นเลยนะครับ
ขนมบอก คำว่า บอก มาจากคำว่า “กระบอก” คือการนำแป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว ผสมกับ น้ำตาลโตนด แล้วนำแป้งหยอดใส่กระบอก แล้วไปนึ่งจนสุก แล้วน้ำมาคลุกกับมะพร้าวขูด
ที่ร้าน จะขายทั้ง ขนมบอกที่ทำจากแป้ง และ เหนียวบอก ที่ทำจากข้าวเหนียว เอาไปนึ่งจะสุก เวลาเสิร์ฟโดยน้ำตาลผสมงาคั่ว
นี่คือ เหนียวบอก คือนำข้าวเหนียวนึ่งสุก ใส่ในกระบอก แล้วน้ำไปนึ่งร้อน จากนั้น ก็ดันออกมา แล้วคลุกกับมะพร้าวขูด
นี่ครับ ขนมบอกโรยด้วย น้ำตาลงาคั่ว ชุดละ 20 บาท เสิร์ฟมาในจาน รองด้วยใบตอง
และนี่คือ ขนมบอกตัวแป้งเมื่อนึ่งสุกแล้ว ก็จะมีความนุ่มๆ เหนียวๆ รสหวานนิดๆ จาก น้ำตาลโตนด เพิ่มความหอมด้วยมะพร้าวขูด เติมความหวานด้วย น้ำตาลทรายกับงาคั่ว
ร้านนี้ลูกค้าวนเวียนเข้ามาซื้อกันตลอดทั้งวันนะครับ เรียกว่า แม่ค้าจับแป้งหยอดใสกระบอกตลอดเวลาเลยล่ะ … 6 ชิ้น 20 บาท อะไรจะถูกปานนี้
ขนมบอก ถนนนางงาม
ขนมพื้นเมืองของจังหวัดสงขลา ขายอยู่ที่ 4 แยก ถนนนางงาม ตัดกับ ถนนพัทลุง
ชื่อร้าน : ข้าวเหนียวบอก
ที่ตั้ง : 4 แยก ถนนนางงาม ตัดกับ ถนนพัทลุง
โทร : 083 037 7331
Facebook : ขนมบอกและไก่ทอดแฮมเมอร์
พิกัด ที่ตั้งร้าน : https://goo.gl/maps/VyXhZ8MqhJJhoqaq7
10 ร้านอาหาร สงขลา เมืองเก่า ที่ห้ามพลาด
ร้านอาหาร ถนนนางงาม
เกียดฟั่ง ข้าวสตู เจ้าแรก แห่ง สงขลา
เจ้นิ ข้าวต้มปลา
ขนมบอก ถนนนางงาม
ร้านอาหาร เมืองสงขลา
คอฟฟี่ เคียงดาว จิบกาแฟ ชมวิว เมืองสงขลา
โรตี มาลีซ่า : อาหารเช้า สงขลา
อ้วน บะกุ๊ดเต๋ สงขลา เจ้าอร่อย
ร้านอาหารเกาะยอ
Good Mountain เกาะยอ
ตากอากาศ คาเฟ่ริมทะเลสาบ เกาะยอ
ร้านอาหาร สงขลา
แลผา คาเฟ่ @ Chestnut Hill Eco Resort
กด Subscribe รวมคลิปท่องเที่ยวช่อง YouTube ลุงเด้ง ป้าไก่ กินเที่ยวทั่วโลก ได้ที่นี่
กด Subscribe รวมคลิปท่องเที่ยวช่อง YouTube ลุงเด้ง ป้าไก่ กินเที่ยวทั่วโลก ได้ที่นี่