Search for: "บักกุ๊ดเต๋"

บักกุ๊ดเต๋ (Bak - Kut - Teh) แปลตามตัวสะดกว่า หมู - กระดูก - ชา เมนูนี้คือซุปกระดูกหมู ความโดดเด่นอยู่ที่ความนุ่มของกระดูกหมูที่ต้มจนนุ่ม และน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เผ็ดพริกไทยขาว โดยมีส่วนผสมของ โป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู ตัง กุย เมล็ด ยี่หร่า ดาว และกระเทียม คำว่า "ชา" (Teh) ไม่ได้มีส่วนผสมใดๆ ในซุปเลยนะครับ แต่ที่เรียกรวมกันว่า บักกุ๊ดเต๋ (หมู - กระดูก - ชา) เพราะว่าเมนูนี้จะกินร่วมกับ ชาจีน โดยเฉพาะชาอูหลง รสชาติและความหอมของชาอูหลงนี้เข้ากันได้ดีกับ บักกุ๊ดเต๋ เป็นที่สุดครับ บักกุ๊ดเต๋แห้ง (Dry Bak Kut Teh ) มีขายที่ร้าน Old Street Bah Kut Teh เป็นร้านน้องใหม่...