อั้งม้อ : Ang Morr ร้านอาหารจีนกวางตุ้ง บรรยากาศเหลาร่วมสมัย สไตล์บิสโทร
ANG MORR อั้งม้อ สุขุมวิท 38
บรรยากาศ “เหลาร่วมสมัย” สไตล์บิสโทร
= = [ : ANG MORR Sukhumvit38 : ] = =
จันทร์ – ศุกร์ : 11.30 a.m. – 10.30 p.m.
เสาร์ – อาทิตย์ : 11.00 a.m. – 10.30 p.m.
ที่ตั้ง : ถนนแสงชัย สุขุมวิท 38 พระโขนง กทม.
พิกัด : https://maps.app.goo.gl/Sh9cv5uBYBY9yDrk7
ที่จอดรถ : มีที่จอดรถภายในร้าน
เพื่อนๆ สายอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง บอกเลยว่า… อั้งม้อ : Ang Morr เป็นอีก 1 ตัวเลือกอันดับต้นๆ ของกรุงเทพ – เมนูที่ ลุงเด้งป้าไก่ เลือกสั่งมาวันนี้ คือ เมนูปราบเซียน… เรียกว่าถ้าเมนูเหล่านี้ทำออกมาได้ดี เมนูอื่นๆ ก็เชื่อใจได้เลย!
นอกจากประสบการณ์ความอร่อย ทางร้านยังได้ออกแบบร้านภายใต้ อารยสถาปัตร (Friendly Design) เหมาะกับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก และผู้ใหญ่ที่ใช้รถเข็นวีลแชร์ สามารถเข้าถึงห้องทานอาหารได้อย่างสะดวกสบาย
อั้งม้อ… ในภาษาจีนแปลว่า “ผมแดง” – ซึ่งแปลว่า ฝรั่งผมแดง
เมนูโปรด ลุงเด้งป้าไก่!
เต้าหู้คินุทอดกรอบกุ้งแห้งพริกเกลือ
เต้าหู้คินุทอดกรอบกุ้งแห้งพริกเกลือ : 260++
ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำเลย… ทันทีที่ยกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ความหอมของเครื่องทอดนี่หอมมากๆ – ทางร้านใช้
เต้าหู้นำเข้าจากญี่ปุ่น ทรงลูกเต๋า กรอบนอก นุ่มใน รสสัมผัสเหมือนคัสตาร์ด ทอดกรอบ จากนั้นนำไปคั่วในกระทะ กับเครื่องต่างๆ ที่เป็นสูตรลับของร้านอั้งม้อ
เพื่อนๆ ที่เคยไปกินอาหารที่ฮ่องกง หลายๆ คนจะคุ้นเคยกับเมนูนี้ บ้างก็เป็น ซี่โครงหมูทอดพริกเกลือ บ้างก็เป็น ปู กั้ง กุ้ง ทอดพริกเกลือ ลุงเด้งป้าไก่ บอกไว้ตรงนี้เลยว่า … เต้าหู้คินุทอดกรอบกุ้งแห้งพริกเกลือ นี่คือล้ำจริงๆ ถ้ารอบหน้าทางร้านมี เมนู ปู หรือ กุ้ง จะกลับมาลองอีกที ดูว่าถูกปากกว่าที่ฮ่องกงมั๊ย ( ใครเคยไปกิน Under Bridge Spicy Crab ที่ฮ่องกง จะเข้าใจเลย )
เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ผัดซอสไวน์แดง
เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ผัดซอสไวน์แดง : 680++
หนึ่งในเมนูยอดฮิตของฮ่องกง เนื้อผัดซอสไวน์แดง – ถ้าเป็นในฮ่องกง เค้าจะเขียนว่า Hong Kong Beef – อั้งม้อ : Ang Morr เลือกใช้เนื้อวัวสันใน หมักสไตล์กวางตุ้ง ราดด้วยซอสไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว 3 ฟอง
เนื้อวัวสันใน ชิ้นใหญ่พอประมาณ นุ่ม กินง่าย เคี้ยวอร่อย
ไข่ดาว… สด ใหม่ [ ไข่แดง ลูกโต แบบคัดพิเศษ ]
ตอนแรก… ลุงเด้งป้าไก่ ก็งง นะ ว่า ไข่ดาวจะเสิร์ฟมาทำไม!
พอได้ชิมเท่านั้น… ไข่แดงนี่คือตัวประสานรสชาติทั้งหมดให้กลมกล่อมเลยล่ะ
ยอดซุปผักปวยเล้งและไข่ 3 ชนิด
ยอดซุปผักปวยเล้งและไข่ 3 ชนิด : 320++
คำว่ายอดซุป มาจากคำว่าการใช้เทคนิคการต้มซุปแบบจีนต้นตำรับ ซุปจะมีความใสรสชาตินุ่มนวล ใส่ไข่ 3 ชนิดคือ ไข่เยี่ยวม้าสีทอง / ไข่ขาว / ไข่แดงเค็ม และทางร้านเลือกใช้ ผักปวยเล้ง เป็นวัตถุดิบหลัก … เมนูนี้ เราจะหาได้ในภัตตาคารที่ฮ่องกงทุกร้าน
เมนูนี้กินร้อนๆ นะ จะอร่อยมากๆ รสชาตินัวๆ ตัวซุปหอม หวาน จริงๆ
กุ้งทอดครีมสลัดผมไม้รวม
กุ้งทอดครีมสลัดผลไม้รวม : 420++
เมนูโปรดของเด็กๆ … กุ้งสดทอดกรอบ นำไปคลุกกับครีมสลัด และผลไม้รวม จานนี้รสชาติกลางๆ โดดเด่นที่กุ้งตัวใหญ่เต็มคำ
โมเดิร์น หอยนางรมออส่วนกรอบผสมนุ่ม
โมเดิร์น หอยนางรมออส่วนกรอบผสมนุ่ม : 260++
จานนี้ราคาดีมากน่ะ… ตัวหอยนางรมอวบอ้วนผัดมาในความสุกกำลังพอดี และที่สำคัญ เราจะได้กินออส่วนแบบนุ่ม ผสม กรอบ ( กรอบดี แต่จะกรอบยังไง ต้องมาลองชิมกันเองนะ )
นมสดทอด Chinese Fried Milk
นมสดทอด : 160++
นมสดทอด…เมนูง่ายๆ แต่ทำให้ดียาก – อีก 1 จาน ที่ อั้งม้อ : Ang Morr ทำออกมาได้ดีมาก
รสชาติเบาๆ นุ่มนวล ทอดออกมาได้ทรงที่สวยมากๆ ไม่อมน้ำมัน ทางร้านจัดนมข้นหวานมาให้ด้วย แต่จะบอกว่า … กินเปล่าๆ แบบนี้อร่อยที่สุดแล้ว
หว่อแป๋ง
หว่อแป๋ง : พุทราจีนทอด – ทอดแบบง่ายๆ สไตล์ภัตาตาคารจีน แผ่นแป้งทอดได้กรุบกรอบ มีความเกรียมนิดๆ ไส้พุทรากวนหวานน้อย กินสนุก แนะนำกินตอนอุ่นๆ นะ ที่ชอบคือ มีพุทราจีนเชื่อมเป็นลูกๆ ใส่มาให้ด้วย!
ชาสมุนไพร
Freshly Mixed Herbal Tea Pot : 180++
สายชาฟังทางนี้… ชาสมุนไพรชุดนี้ รสชาติล้ำมากๆ ส่วนผสมซับซ้อน รสชาติหลากมิติมากๆ ในราคานี้ บอกเลย ใครชอบจิบชา ไม่ควรพลาด
สรุป… อั้งม้อ เมนูใหม่ โดยรวมทำออกมาได้ดีมาก รสชาตินุ่มนวล ไม่มันมาก ไม่เค็มมาก สาย Instagram ก็ไม่ควรพลาด มีมุมถ่ายรูปสวยๆ เยอะมาก
ANG MORR อั้งม้อ สุขุมวิท 38
บรรยากาศ “เหลาร่วมสมัย” สไตล์บิสโทร
จันทร์ – ศุกร์ : 11.30 a.m. – 10.30 p.m.
เสาร์ – อาทิตย์ : 11.00 a.m. – 10.30 p.m.
ที่ตั้ง : ถนนแสงชัย สุขุมวิท 38 พระโขนง กทม.
พิกัด : https://maps.app.goo.gl/Sh9cv5uBYBY9yDrk7
ที่จอดรถ : มีที่จอดรถภายในร้าน