Antito Bangkok by Amerigo Tito Sesti : Eastin Grand Hotel Sathorn Bangkok : แอนติโต้
ห้องอาหารใหม่ล่าสุด 2022 : แอนติโต้ (Antito Bangkok) ห้องอาหารอิตาเลียนและบาร์ ริมสระน้ำ วิวพาโนราม่าใจกลางเมือง บนชั้น 14 โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ
บริหารความอร่อยโดย…
อเมริโก้ ติโต้ เซสทิ (Amerigo Tito Sesti)
เชฟชาวอิตาเลียน
Open daily from 11.30-23.00hrs.
เชฟ อเมริโก้ ติโต้ เซสทิ จาก ห้องอาหารฝรั่งเศส มิชลินหนึ่งดาว ห้าปีซ้อน (2018-2022) แฌม บาย ฌอง มิเชล โลรองต์ (J’AIME by Jean Michel Lorain) โรงแรมยูสาทร – ปัจจุบันดูแลทั้ง 2 ร้าน
Amerigo Tito Sesti ชื่นชอบผลงานของ Keith Haring, Roy Lichtenstein และ Andy Warhol ศิลปินแนวป๊อปอาร์ทชื่อดัง ภายในร้านเราก็จะเห็นงานของศิลปินท่านนี้ปรากฏอยู่ในร้าน สีสันสดใส เพิ่มบรรยากาศความสนุกสนานให้กับมื้อนี้ได้เป็นอย่างดี
Antito Bangkok : เมนูแนะนำ
Pizza Fritta 380
จานนี้ : Pizza Fritta ลุงเด้งป้าไก่ ชอบมากเลยนะ! – “พิซซ่าทอด” สไลต์อิตาเลียนแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสมะเขือเทศ และ บูราต้า ชีสสด ( fresh burrata )
ครั้งแรกเลยนะ… ที่ได้กิน พิซซ่าทอด
เนื้อแป้งโฮลวีท เหนียวนุ่ม ไม่อมน้ำมัน อร่อย เคี้ยวมันส์ มาก ซอสมะเขือเทศ เน้นความเข้มข้น และความสด – เหมือนกินมะเขือเทศสดๆ – ที่ผ่านการปรุงรสเพียงเล็กน้อย และตัวชีสมีความ หนึบๆ หอมๆ มันๆ เข้ากันเป็นที่สุด
Prawn Carpaccio 620
tiger prawn Mediterranean carpaccio, candy tomatoes and sott’olio eggplant
เมนู เริ่มต้นมื้อที่สมบูรณ์แบบ : Carpaccio คาร์ปัชโชกุ้งลายเสือ รสชาติสุดเฟรช (เสิร์ฟเย็น) ได้จานนี้เข้าไป สดชื่นขึ้นทันที มีทั้งความสดของเนื้อกุ้งลายเสือสไลซ์ เติมรสเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศ และมะเขือหมักในน้ำมันมะกอก
Spaghetti Aglio Olio & Seafood 360.-
เทคนิคการลวกเส้นแบบ อัลเดนเต้ (al dente) ด้านนอกเหนียวนุ่ม ด้านในมีความกรึบๆ ลวกได้ดีมาก
ผัดกับซอสกระเทียมน้ำมันมะกอก เพิ่มรสชาติด้วย น้ำปลาอิตาเลี่ยน จานนี้หอมกลิ่นทะเลแตะปลายจมูก
Cavatelli Arrabbiati 330.-
Cavatelli Arrabbiati (พาสต้าคาวาเทลลี) พาสต้าโฮลวีตปั้นมือ ขึ้นรูปเป็นตัวเล็กๆ คล้ายๆ ครองแครง เนื้อแน่นหนึบ ผัดกับซอสอาราเบียต้า (ซอสมะเขือเทศปรุงรสเผ็ด) โรยด้วย ชีสริคอตตารมควัน และ โหระพาอิตาเลียน
Fritto Misto 590.-
mixed fish and seafood fritters with spicy tomato and lemon sauce
จานนี้มีทั้ง กุ้ง ปลา หมึก ชุบแป้งทอด เสิร์ฟ มาพร้อมกับ ซอสมะเขือเทศเผ็ด ( เผ็ดนิดๆ ) และ ซอสเลมอน ( ซอสตัวนี้อร่อยมาก )
Pork Collar with potato and carrot puree 670.-
overnight-braised pork collar marinated in red wine
served with potato and carrot puree
เนื้อหมูสันคอ ตุ๋นซอสไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมกับ มันบด และ แครอทบด เป็นจานหลักที่อร่อยมาก
Veal Ossobuco in Gremolada 980.-
Milanese-style veal shank with gremolada
seasoning, served with carrot puree
เมนูจานหลักที่น่ากินที่สุด : เนื้อลูกวัวออสเตรเลียออสโสบูโค (Veal Ossobuco) อาหารขึ้นชื่อจากภาคเหนือของอิตาลี – สูตรลับ ของบ้านเชฟ ที่กินตอนเด็กๆ – เลือกส่วนเนื้อน่องตัดตามขวางติดกระดูก โดยหน้าด้วย Gremolata ที่มีส่วนผสมของ พาร์สลีย์ (Parsley), ผิวเลมอน, และ กระเทียม –
อร่อยที่สุดของจานนี้คือ ไขกระดูกวัว ลักษณะเหมือนวุ้น อร่อย คอลลาเจนล้วนๆ ซ่อนตัวอยู่ในท่อนกระดูก ใช้ช้อนตัก แล้วกินกับขนมปังอบ ได้เลย (กินคำเล็กๆ นะครับ)
Dessert : ของหวาน
น่าตกใจมาก… ของหวาน ที่ Antito ร้านอิตาเลียน ที่ อีสติน แกรนด์ สาทร นั้นอร่อยมาก
มื้อนี้ ลุงเด้งป้าไก่ สั่งมาชิม 3 จาน
Meringata, Pineapple and Almond Cake, Tiramisu
Meringata 310.-
เมอแร็งก์ (Meringue) ที่ซ่อน มาสคาโปนครีม และไอศครีม ไว้ด้านใน
Pineapple and Almond Cake 250.-
เค็กอัลมอน สับปะรด กินคู่กับ Salted Caramel และ ไอศครีมสับปะรดย่าง
Tiramisu : สายกาแฟต้องไม่พลาด “ทิรามิสุ” ของ Antito Bangkok เมนูขึ้นชื่อของอิตาลี มาสคาโปเน่ครีมหอมหวาน และ เสิร์ฟมาบน Basket กรุบกรอบ เข้ากันอย่างลงตัว
เมนูอาหารกลางวัน : Lunch
Antito – Lunch : UPDATE เมนูล่าสุด
เมนูอาหารเย็น : Dinner
Antito – Dinner : UPDATE เมนูล่าสุด
Antito – Zesty Resto-Bar Serving Creative Italian Cuisine
Facebook : https://www.facebook.com/Antitobangkok/
Instagram : https://www.instagram.com/antitobangkok/
Website : https://www.eastinhotelsresidences.com/eastingrandsathornbangkok/dining
Eastin Grand Hotel Sathorn Bangkok
33/1 South Sathorn Road, Yannawa,
Sathorn, Bangkok 10120 Thailand
Tel: +662 210 8100