Chang Hung Noodles 昶鴻 麵點 : บะหมี่ คุณลุง คุณป้า ตลาดกลางคืนหัวซี ไทเป ไต้หวัน
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Chang Hung Noodles 昶鴻 麵點
ตลาดหัวซี ไทเป ไต้หวัน
: มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2022
( 昶鴻 麵點 )
ที่ตั้ง : Stall 171, 15 Huaxi Street, Wanhua District, Taipei, 108
เวลา : 12:00 – 18:00
การเดินทาง : สถานี Longshan Temple ทางออก 1 เดิน 10 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/9YANiMypMriTL1Qp9
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Chang Hung Noodles 昶鴻 麵點
ติดตาม…การเดินทางของ ลุงเด้งป้าไก่ ได้ที่ https://www.youtube.com/c/UncleDeng
มื้อเล็กๆ ที่อร่อยจริงจัง
คุณลุง คุณป้า ให้บริการความอร่อยอยู่ตรงนี้ มานานกว่า 50 ปี ร้านเปิดตั้งแต่ เที่ยงวัน เรื่อยไปจนถึง 6 โมงเย็น ของทุกวัน บรรยากาศร้าน เรียบง่าย เป็นกันเอง – สั่งอาหารแล้ว รอแป๊ปนึง – ลุงกับป้า ปรุงให้เองทุกชาม ครับ
บะหมี่น้ำหมู + ไข่ต้มยางมะตูม NT$95.-
มื้อนี้ …ลุงเด้งป้าไก่ มาถึงร้าน เกือบจะ 6 โมงเย็นล่ะ ของหมดเกือบทุกอย่าง มื้อนี้เลยได้มาแค่ บะหมี่หมู (คางหมู) + ไข่ต้มซีอิ้วยางมะตูม 1 ใบ แบ่งกันกิน คุณป้าใจดี ให้น้ำซุปเพิ่มมา 1 ชาม
เนื้อหมูในชาม คุณลุงคุณป้า ใช้ส่วนของ คางหมู ต้มจนนุ่ม เคี้ยวอร่อย
เส้นบะหมี่ ขาวนุ่ม
น้ำซุปรสชาติดี ใช้โครงไก่ หางหมู ขิง และ ต้นหอม ทำให้น้ำซุปมีความหอมหวาน ตอนที่ซดน้ำซุปความหอมของ ขิง ขึ้นจมูกเลย ( น้ำซุปอร่อยจริงๆ )
ไข่ต้มยางมะตูม
มื้อนี้ นอกจากบะหมี่คางหมู แล้วยังตั้งใจมากิน ไก่ต้ม กับ บะหมี่หมูย่าง แต่ทุกสิ่งอย่างหมดเกลี้ยง
( แนะนำให้มาก่อน 5 โมงเย็น เพราะหลังจากนี้ ของอร่อยบางอย่างอาจจะหมดไปซะก่อน )
คุณลุง กับ คุณป้า ถามเราว่า มาจากประเทศอะไร … เราบอก Thailand
ทุกคนในร้านดีใจกันใหญ่เลย บอกว่า “เราเป็นลูกค้า ต่างชาติ รายแรก ที่มากินบะหมี่ที่ร้าน หลังจากปิดประเทศไม่รับนักท่องเที่ยวมายาวนาน” – ลุงเด้งป้าไก่ ไปวันแรก ที่ไต้หวัน เค้าเปิดรับนักท่องเที่ยว!
นอกจากจะเป็นลูกค้าต่างชาติโต๊ะแรก แล้วยังเป็น ลูกค้าคนสุดท้ายของวันนี้ด้วย 555 ของหมดทุกอย่าง ได้กินแต่ บะหมี่ 1 ชาม กับ ไข่ต้ม 1 ฟอง ( คุณลุงบอกว่า ถ้ามาเที่ยวไต้หวัน รอบหน้า ให้แวะมากินอีกครั้งล่ะกัน ) … แล้วเราก็หัวเราะกันไป 555
ตลาดกลางคืน หัวซี ไทเป ไต้หวัน
ทางเข้า ตลาดกลางคืน หัวซี ไทเป ไต้หวัน
บรรยากาศของ ตลาดหัวซี ไทเป ไต้หวัน ก็จะประมาณนี้
ร้านอาหาร ไต้หวัน : Chang Hung Noodles 昶鴻 麵點
บะหมี่ คุณลุง คุณป้า : ตลาดหัวซี ไทเป ไต้หวัน
: มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2022
( 昶鴻 麵點 )
ที่ตั้ง : Stall 171, 15 Huaxi Street, Wanhua District, Taipei, 108
เวลา : 12:00 – 18:00
การเดินทาง : สถานี Longshan Temple ทางออก 1 เดิน 10 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/9YANiMypMriTL1Qp9