Fu Hang Soy Milk ฝู้หั๋น โต้เจียง อาหารเช้าไต้หวัน

Fu Hang Soy Milk ฝู้หั๋น โต้เจียง ไต้หวัน น้ำเต้าหู้ ฟ่านถ้วน ข้าวห่อ ข้าวม้วน บิบ กูร์มองด์ 阜杭豆漿

Fu Hang Soy Milk (1958)
ร้านอาหาร ไต้หวัน : ฝู้หั๋น โต้เจียง

ที่ตั้ง : Stall 28, 2F, Huashan Market, 108, Section 1, Zhongxiao East Road, Zhongzheng, Taipei

阜杭豆漿

เวลา : 5:30am – 12:30pm

การเดินทาง : สถานี Shandao Temple ทางออก 5  เดิน 1 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/DV2iakJZJ9nsNJiz5

 

ร้านอาหาร ไต้หวัน : Fu Hang Soy Milk ฝู้หั๋น โต้เจียง

ติดตาม…การเดินทางของ ลุงเด้งป้าไก่ ได้ที่  https://www.youtube.com/c/UncleDeng

 

ฝู้หั๋น โต้เจียง อาหารเช้าไต้หวัน เสิร์ฟความอร่อยตั้งแต่ ค.ศ. 1958

ร้านดัง ราคาไม่แพง การันตีความอร่อยโดย มิชลิน บิบ กูร์มองด์
ต่อเนื่อง 5 ปี 2018  :  2019  :  2020  :  2021  :  2022 : 2023

 

เน้นไว้ตรงนี้ … ร้านเปิดตั้งแต่ ตี 5 ครึ่ง – ปิด เที่ยงวัน

 

เพื่อนคนไต้หวัน แนะนำว่า ลุงเด้งป้าไก่  ต้องมากินให้ได้ นี่คือ อาหารเช้าไต้หวัน ที่คิวยาวที่สุด ( แต่รอไม่นาน )  มากินครั้งแรก ตกใจเลย …. 100 กว่าคิว ( ร้านอยู่ชั้น  2  ศูนย์อาหาร Huashan Market )

 

 

เช้านี้ … 100 กว่าคิว
คิวยาว…รอไม่นาน (ประมาณ 20 นาที)

  ออกจาก สถานี Shandao Temple ทางออก 5 ก็เจอท้ายแถวเลยครับ 

นี่คือคิว วันเสาร์ เวลา 6.45 AM กะว่ามา วันเสาร์ มาแต่เช้าตรู่เลย แอบคิดในใจคงไม่มีคิว 555 เจอไป 100 กว่าคิว ( แต่คิวก็เดินเรื่อยๆ นะ วันนี้ รอไป 20 นาที )

 

ยาวๆ เลียบมุมตึก … เช้านี้นับได้ 100 กว่าคิว

 

ร้านอยู่ชั้น 2  :  คิวก็เลื้อยขึ้นไปตามบันใด ยาวๆ ไป

 

ร้านเปิดตั้งแต่ ตี 5 ครึ่ง ขายไปเรื่อยๆ จนถึง เที่ยงวัน ก็ปิดร้าน

 

ก่อนถึง Counter สั่งอาหาร ก็จะผ่าน ห้องครัวขนาดใหญ่ ขนมปังก็ใช้วิธีการ “อบโอ่ง” แบบโบราณ

  ทำกันไม่หยุด เพราะ ลูกค้าก็สั่งเข้ามาตลอดเวลา ไม่มีใครว่างเลย

 

ขนมปังก็ใช้วิธีการ “อบโอ่ง” แบบโบราณ

 

ร้านอยู่ชั้น  2  ศูนย์อาหาร Huashan Market

นี่คือ ศูนย์อาหาร Huashan Market (ตลาดหัวซาน) อยู่ชั้น 2 ลุงเด้งป้าไก่ มาตั้งแต่ 7 โมงเช้า ทั้งศูนย์อาหาร นี่คือลูกค้าของร้าน Fu Hang Soy Milk ฝู้หั๋น โต้เจียง

พูดง่ายๆ เช้านี้ ลูกค้าที่นั่งกินอาหาร คือ ลูกค้าของร้าน Fu Hang Soy Milk ฝู้หั๋น โต้เจียง เท่านั้น

(นั่งกินก็เยอะ … ซื้อกลับบ้าน ซื้อกลับ office ก็เยอะ)

 

 

สั่งอาหารกันยังไง?
ฝู้หั๋น โต้เจียง Fu Hang Soy Milk

ก่อนถึง Counter สั่งอาหาร จะมี เมนูภาษาอังกฤษวางอยู่ ให้หยิบติดมือมา แล้ว ไปชี้ให้พนักงานดูว่า เราจะสั่งอะไรบ้าง

 

เคาน์เตอร์ สั่งอาหาร แบ่งออกเป็น 3 ทีม

ทีม 1 : เมนู น้ำเต้าหู้ ไต้หวัน
น้ำเต้าหู้ ร้อน / เย็น | Rice Mile ร้อน / เย็น | น้ำเต้าหู้เค็ม

ทีม 2 : เมนูอื่นๆ
ขนมอบ / ขนมทอด  | ฟ่านถ้วน ข้าวห่อ ข้าวม้วน

ทีม 3 : ชำระเงิน
ส่งคืนเมนู | ชำระเงิน | รับอาหารไปกินที่โต๊ะ

 

ลูกค้าซื้อกลับ ก็เยอะ 

 

ชำระเงินแล้วยกอาหารมาได้เลย

 

ลุงเด้ง ป้าไก่ สั่งอะไรมากิน ?

 มื้อนี้ สั่งมา 4 อย่าง กิน 4 คน ได้สบายๆ ทั้งหมดนี้ : NT$ 235

( คิดง่ายๆ 1 เหรียญไต้หวัน = 1 บาท ไทย )

 

Salty Soy Milk : NT$ 40

Salt Soy Milk : น้ำเต้าหู้เค็ม  รสสัมผัส ก็คือ เต้าหู้ตุ๋น ( คล้ายๆ นมตุ๋น ) หอมนมถั่วเหลือง เพิ่มรสเค็มด้วยเกลือ น้ำมันพริก โรย ปาท่องโก๋กรอบ และผักชี … บอกเลย ต้องสั่ง อร่อยมาก คิดเป็นเงินไทยง่าย ๆ ก็ 40 บาท

 

นี่ครับ… หน้าตา เหมือน “นมตุ๋น” นุ่ม มากๆ รสชาติดี ( หนึ่งในอาหารเช้าของคนไต้หวัน )

 

Signature Thick Bread with Egg & Donut Stick : NT$ 75.-

 

อีก 1 เมนู ที่ควรค่าแห่งการรอคอย ขนมปังอบโอ่ง + ไข่ + ปาท่องโก๋ ชิ้นบึ้ม ราคา NT$ 75.- เท่านั้น

 

ดูชั้นๆ แบบนี้ … ขนมปังกรอบนอก เนื้อขนมปังมีความเหนียว เคี้ยวอร่อย สอดไส้ ปาท่องโก๋ ความยาว 1 ศอก หั่นเป็น 2 ชิ้น ตามด้วยไข่เจียวต้นหอม ( ที่โต๊ะกลาง มี ซีอิ้ว พริกดอง ให้ใส่เพิ่มความอร่อย )

 

Egg Pancake : NT$ 35.-

แพนเค้กไข่ นุ่มๆ เนียนๆ ราคาไม่แรง คิดง่ายๆ ก็ 35 บาท

 

ฟ่านถ้วน ข้าวห่อ – ข้าวม้วน NT$ 55.-

เมนูสุดคลาสสิค ของไต้หวัน : ข้าวเหนียว ไส้หมูฝอย ปาท่องโก๋กรอบ ใส่ลงในถุงพลาสติก แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ( บางคนเรียก ข้าวห่อ ข้าวม้วน ข้าวปั้น แต่คนไต้หวันเรียก ฟ่านถ้วน )

 

ปิดท้ายด้วย น้ำเต้าหู้ ไต้หวัน เย็น ราคา NT$ 30.-

สรุปรวมความ มื้อนี้ จ่ายไป NT$ 235 กินได้ 4 คน สบายๆ 

 

คิดถึงปาท่องโก๋ ยาวๆ แบบนี้ที่สุด ใครอยากกินปาท่องโก๋ ยาว 1 ศอก ก็สั่งได้นะ NT$ 30 เท่านั้น

 

รายการอาหาร + ราคา

ในเมนูอาหาร จะไม่มีราคากำกับ มีแต่ รูปภาพ กับ หมายเลขอาหาร : ถ้าเราอยากรู้ราคาก็ต้อง เอารายการอาหารที่มี ตัวเลข มาเทียบกับ ราคาในป้ายนี้

 

สรุป… Fu Hang Soy Milk ฝู้หั๋น โต้เจียง อาหารเช้าไต้หวัน เป็นร้านที่ควรค่าในการต่อคิว แน่นอน คิวยาว แต่ก็เดินเรื่อยๆ  ราคาไม่แพง พูดง่ายๆ เท่าเมืองไทย – ลุงเด้งป้าไก่ ไปต่อคิวมาแล้ว ประมาณ 100 คิว ก็ใช้เวลาประมาณ 20 นาที  (  คิวยาว ขยับเรื่อยๆ  )

เดินทางง่าย : สถานี Shandao Temple ทางออก 5

Fu Hang Soy Milk (1958)
ร้านอาหาร ไต้หวัน : ฝู้หั๋น โต้เจียง

ที่ตั้ง : Stall 28, 2F, Huashan Market, 108, Section 1, Zhongxiao East Road, Zhongzheng, Taipei

 

阜杭豆漿

เวลา : 5:30am – 12:30pm

การเดินทาง : สถานี Shandao Temple ทางออก 5  เดิน 1 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/DV2iakJZJ9nsNJiz5