Goodsouls Kitchen (กู๊ดโซลส์ คิทเช่น) คาเฟ่วีแกน : เพชรบุรีตัดใหม่ กรุงเทพ
Goodsouls Kitchen คาเฟ่วีแกน
ร้านดังจากเชียงใหม่ เปิดสาขากรุงเทพ แล้ว!
กู๊ดโซลส์ คิทเช่น : วีแกน คาเฟ่ ร้านดังจากเชียงใหม่ บริหารความอร่อยโดย คุณซิน “วารี กนกคุณ” ที่คัดสรรค์ วัตถุดิบในการปรุงอาหารด้วยตัวเอง ผักสดออร์แกนิคจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ชาววีแกนในเชียงใหม่ รู้จักร้านนี้กันทุกคน
กู๊ดโซลส์ คิทเช่น คาเฟ่วีแกน
เพชรบุรีตัดใหม่ กรุงเทพ
Goodsouls Kitchen คาเฟ่วีแกน เป็นสาขาที่ 3 แต่เป็นสาขาแรกในกรุงเทพ
คุณซิน ตั้งใจออกแบบสาขานี้ในสไตล์ Glasshouse เน้นความโปร่งสบาย ประดับต้นไม้สุดร่มรื่น ด้านในร้านโดดเด่นด้วยภาพวาด นกยูงสุดอลังการบนผนังในห้องอาหาร
GLASS HOUSE ZONE
โซน Glasshouse เน้นความโปร่งสบาย โครงสร้างเหล็กผสมไม้ ประดับด้วยความสดชื่นของร่มไม้ หลากหลายชนิด และชิ้นงานศิลปจากเชียงใหม่
Glasshouse โซนนี้มุมถ่ายรูปเยอะมากนะ เรียกได้ว่า สวยทุกมุม ร่มรื่นทุกจุด
DINING ZONE
โซนนี้ อยู่ในตัวอาคาร … โดดเด่นที่สุดคือ ภาพวาดนกยูง บนผนังสวยงามมาก – มุมนี้ สวยที่สุด – ถ้ามากัน 4 -6 คน แนะนำโทรจอง แล้วบอกว่า “จองโต๊ะ นกยูงคู่” นะ
โต๊ะนี้…โต๊ะโปรดของป้าไก่เลย!
อาหาร สไตล์ Vegan Fusion @ กู๊ดโซลส์ คิทเช่น
อาหารวีแกน ที่ไม่น่าเบื่อ ไม่จำเจ … วัตถุดิบที่คัดสรรค์มาอย่างดี และเทคนิคการปรุงชั้นเลิศ ทำให้อาหารวีแกน ของ Goodsouls Kitchen โดดเด่นทั้งรสชาติ และความสวยงาม ในราคาที่จับต้องได้
อาหารทุกเมนูที่ร้านไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ ไม่ว่าจะนมเนย หรือน้ำผึ้ง และในบางเมนูจะมีกระเทียมและหัวหอมเป็นส่วนผสม แต่ยังคงเป็น Vegan 100%
หนึ่งในเมนูขายดี Mushroom Burger หรือ เบอร์เกอร์เห็ด 230.- Goodsouls Kitchen ได้รับรางวัล “Best Veggie Burgers in Thailand” ประจำปี 2021 โดยองค์กร People for Ethical Treatment of Animals (PETA)
Mushroom Steak หรือ สเต็กเห็ด
อีก 1 เมนู ที่ขายดีไม่แพ้กันคือ Mushroom Steak หรือ สเต็กเห็ด จานนี้ 250.- รสสัมผัสของเห็ดเคี้ยวสนุกมาก เมนูนี้ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เลยนะ เสิร์ฟคู่กับ Vegan Mayonnaise และ Wegde fries
ลูกค้าสามารถสั่งแบบไม่ทอดน้ำมันได้นะ แต่เราต้องแจ้งกับพนักงาน
ฟาลาเฟล (Falafel) จานนี้ เป็นอาหารตะวันออกกลาง มีส่วนผสมหลักคือถั่วลูกไก่ เป็นอาหารว่าง ปั้นเป็นลูกกลมๆ คล้ายๆ มีทบอล เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสปรุงรสที่ทำจากมะเขือเทศ และ ขนมปังกระเทียม
Falafel with Tomato sauce + Garlic Bread ชุดนี้ 230.-
จุดกำเนิดของ Goodsouls Kitchen อยู่ที่เชียงใหม่ และนี่คือ ขนมจีนน้ำเงี้ยว และ ข้าวซอย อร่อย สไตล์เหนือแท้ๆ ในแบบวีแกน
เพื่อนๆ ที่ไม่ใช่สายวีแกน … แวะมานั่งถ่ายรูปชิลๆ กิน Smoothie Bowls ก็ได้นะ
ชามใหญ่เลย ชามนี้ BERRY LOVE 210.- เท่านั้น
แพนเค้กมะม่วง : Mango Pancake 200.-
เสิร์ฟพร้อม coconut whipped cream และ น้ำเชื่อม Syrup
Smoothie มะม่วง เสาวรส แก้วละ 120.-
วีแกน คือ กลุ่มคนที่บริโภค อาหารมังสวิรัติ และ งดบริโภค นม เนย ชีส ไข่ และ น้ำผึ้ง (ทุกสิ่งอันที่ไม่เบียดเบียนสัตว์) และปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เทรนการทานอาหารวีแกน กำลังขยายวงกว้างขึ้นเรื่อยๆ
ลุงเด้งป้าไก่ ไม่ใช่สายวีแกน – แต่มาลิ้มลองรสชาติของอาหารในแบบ Vegan Fusion – จะได้รู้ว่าเค้ากินกันอย่างนี้ … จะว่าไปก็อร่อยดี นานๆ กินทีไม่มีปัญหา “กินซะจะได้รู้” !
ชื่อร้าน : กู๊ดโซลส์ คิทเช่น
ที่ตั้ง : โครงการ (Degree Square) : 1980 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ กรุงเทพ
เวลา : 10:00 – 21:00 (ทุกวัน)
โทร : 062-328-9669
Line : @goodsoulskitchen
พิกัด : https://g.page/GoodsoulsBangkok?share
มีที่จอดรถ
Facebook : https://www.facebook.com/goodsoulskitchen/