KOSUMOSU โคสุโมสุ : 秋桜 ร้านอาหาร ญี่ปุ่น : สุขุมวิท 23 
KOSUMOSU 秋桜 Japanese Dining
น้องใหม่ในวงการ อาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท 23
ร้านอาหารญี่ปุ่น ในบ้านทรงเก๋ๆ
บริหารความอร่อยโดยเชฟญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 ประเภทความอร่อย แบบต้นตำรับ
1. Sumibiyaki – อาหารญี่ปุ่นสไตล์ Charcoal Grill
2. Teppanyaki – เมนูผัด กระทะร้อน
3. Sukiyaki & Shabu Shabu – เมนูอาหาร หม้อไฟ
4. Agemono – เมนูอาหาร อาหารทอด
KOSUMOSU Lunch Set
ความอร่อยราคาประหยัด เริ่มต้นที่ 340.- เท่านั้น
อาหารชุดมื้อกลางวัน เฉพาะ เวลา 11.30 – 14.30 น. ทุกวัน
(Last Order 14:00)
Checken & Egg Bowl “Oyakodon” Set 340.-
ชุดข้าวหน้าไก่ราดไข่ + ไข่ดิบ ในชุดเสิร์ฟพร้อม เครื่องเคียง ผักดอง มิโซะซุป ขาเขียว และของหวาน ทั้งหมดนี้ 340.-
ชุดนี้คือ…อิ่มไปทั้งวัน ลุงเด้งป้าไก่ ชอบไข่สดของร้านนี้มากนะ ไข่สดกลมสวยจริงๆ หนุ่มๆ office ไม่ต้องกลัวไม่อิ่ม เพราะข้าวกล่องใหญ่จริงๆ
ชุดเนื้อยาคินิคุคัตซึ 420.-
หนึ่งในเมนูสร้างสรรค์ของ Kosumosu : สายเนื้อรู้จัก “กิวด้ง” กันทุกคน
แต่ที่นี่ นำเนื้อสไลซ์มาผัดปรุงรส แล้วปั้นเป็นก้อน นำไปชุบเกร็ดขนมปังทอด
ทุกคำจะมีความฉ่ำ แล้วความกรุบกรอบทุกคน
เสิร์ฟ เครื่องเคียง ผักดอง มิโซะซุป ขาเขียว & ของหวาน
Grill Eel x Beef Tongue 600.-
ชุดข้าวหน้าปลาไหลย่าง x ลิ้นวัวย่าง หนึ่งในสุดยอดเมนูของ Set Lunch – ในชุดเสิร์ฟพร้อม เครื่องเคียง ผักดอง มิโซะซุป ขาเขียว และของหวาน ทั้งหมดนี้ 600.-
ดูความน่ากินของ ปลาไหลย่าง … ชิ้นโตๆ ฉ่ำๆ KOSUMOSU มีครัว Sumibiyaki โดยเชฟชาวญี่ปุ่น ความสำคัญของเทคนิคการย่างเป็นสำคัญ ชุดนี้ใครชอบ ปลาไหลญี่ปุ่นแบบย่างกันสดๆ บอกเลยห้ามพลาด
Option : ไข่ตุ๋น ถ้วยละ 40 บาท เท่านั้น แนะนำสั่งเพิ่มไปในชุด Set Lunch ได้เลย
Sukiyaki & Shabu Shabu
เมนูหม้อไฟ : สุกี้ยากี้ เนื้อ Japanese Wagyu A4 690.-
เมนูนี้ถูกมากนะ! – เนื้อ Wagyu A4 ญี่ปุ่นแท้ๆ ในราคาแค่ 690.-
เสิร์ฟมาในกระทะเหล็ก สไตล์หม้อไฟ ซอสสุกี้ยากี้ หอม หวาน รสชาติดี
เมนูนี้ … เพื่อนๆ ต้องมาชิมกันเอง เนื้อดีมาก ซุปอร่อย ผักหลากหลายชนิด ราคานี้จัดได้เลย ไม่แพง
Beef Tongue Shabu Shabu 480.-
สายลิ้นวัว ตามมาจัดได้เลย… ราคาไม่แรง ความอร่อยล้นหม้อ! ลิ้นว้วนๆ ไม่มีเนื้อผสม
ลิ้นวัวชาบู ชาบู ชุดนี้ น้ำซุปจะเข้มข้นมากกว่าชาบูอื่นๆ ในร้าน เพื่อดึงรสชาติของลิ้นวัวให้ออกมาได้เต็มปากเต็มคำ … ความโดดเด่นของลิ้นวัว คือ สไลด์บาง ให้รสสัมผัสเด้งๆ หนึบๆ เคี๊ยวสนุกปาก
ในชุดจะมีผักสดจานใหญ่ และน้ำจิ้ม 3 ชนิด
ลุงเด้งป้าไก่ชอบ น้ำจิ้ม “ทรัฟเฟิลออย” เข้ากับลิ้ววัวชาบูชาบู สุดๆ เด็ดมากจริงๆ!!
Tapanyaki
Modern Yaki ( Noodle Pancake ) 300.-
เมนู โอโคโนมิยากิ (okonomiyaki) : บางคนเรียก พิซซ่าญี่ปุ่น สำหรับ โมดันยากิ (Modern Yaki) คือ การผสมผสานของ 2 เมนูดัง คือ ยากิโซบะ กับ โอโคโนมิยากิ – คนญี่ปุ่นก็เลยเรียกเมนูนี้ว่า Modern Yaki
Modern Yaki หนึ่งในเมนูขายดีของ KOSUMOSU : โคสุโมสุ
Japanese Beef A3 Steak (Sirlorin) 980.-
สเต็กเนื้อวัวสัญชาติญี่ปุ่น ในราคาไม่ถึง 1 พัน ควรค่ามากครับ เสิร์ฟมาบรกระทะร้อน พร้อมผักรวมย่าง
เนื้อสเต็กระดับ Medium เนื้อนุ่ม มันแทรกสวย เคี้ยวอร่อย
Rolled Omelet + Eel 280.-
ไข่ม้วนไส้ปลาไหลย่าง ไม่ผิดครับ 280.- ถูกมาก เสิร์ฟมาทั้งหมด 6 คำโตๆ เนื้อไข่ม้วน นุ่ม หอม มัน ปลาไหลย่างรสชาติดี ได้ความหอมหวาน ไม่ต้องปรุงรสอะไรเพิ่มก็อร่อยแล้ว!
Sumibiyaki : ย่างถ่าน
ลิ้นวัวย่าง 280.- | โอนิกิริแซลมอน 100.- | มันปูย่าง 320.-
3 เมนูนี้… ลุงเด้งส่งภาพให้เพื่อนๆ สายอาหารญี่ปุ่น
ทุกคนบอกเป็นคำเดียวกันว่า ถูกอ่ะ!
โอนิกิริแซลมอน 100.-
สายอาหารญี่ปุ่น ดูภาพก็รู้แล้วว่า โอนิกิริแซลมอน ในราคา 100 คือถูกมาก
มันปูย่าง … เมนูนี้ ลุงเด้งไม่ได้อวยนะ! หนึ่งในมันปูย่าง ที่ดีที่สุดในรอบปีเลยล่ะ คือมีทั้งเนื้อปู มันปู ปรุงรสได้ดีมากๆ ( ที่สำคัญ “อย่าย่างนาน” สุกก็เอาออกจากเตาได้เลย ) กินคู่กับ โอนิกิริแซลมอน เข้ากันที่สุด
ปลาหิมะย่างมิโสะ 480.- : จานนี้ เชฟ ปรุงรสเพียงเล็กน้อย เน้นความสดของเนื้อปลา เทคนิคการย่างชั้นเลิศ สัมผัสได้ถึงความหอมของมันปลาที่แทรกอยู่ในแต่ละชั้นของเนื้อปลา
ซอสมิโสะ แต่งรสเพียงบางๆ เป็นตัวเสริมให้รสชาติของเนื้อปลาโดดเด่นยิ่งขึ้น
Agemono : อาหารทอด
ปีกไก่ทอด 200.- | Black ทงคัตสึ 350.-
โฮตาเตะเทมปุระ 400.- | ข้าวโพดเทมปุระ 400.-
Agemono : อาหารทอด ทำออกมาได้ดีมาก ชอบที่สุดคือ ปีกไก่ทอด เมนูพื้นๆ ที่รสชาติล้ำมากๆ | โฮตาเตะตัวใหญ่เทมปุระ ทอดออกมาได้ดีมาก ไม่อมน้ำมัน แป้งเทมปุระ บางเบากรอบอร่อย
Black ทงคัตสึ หมูทอดชุบเกร็ดขนมปังชาโคล จานนี้ เพิ่งเคยกินเป็นครั้งแรกครับ ปกติเราจะเห็นทงคัตสึสีเหลืองทองสวยงาม แต่จานนี้ เฮ้ย…ดำจริง คงทอดยากน่าดู น้ำมันที่ใช้ทอดก็คงจะดำเช่นกัน
โคสุโมสุ เลือกใช้ หมูสันนอก นำเข้าจากฮอกไกโด คลุกชุบเกร็ดขนมปังชาโคล ใครอยากกินของดำแต่ดี จัดได้เลยครับ
สรุป… Kosumosu 秋桜 Japanese Dining ร้านอาหารญี่ปุ่น น้องใหม่ในวงการ บริหารความอร่อยโดยเชฟญี่ปุ่นที่อยู่ในวงการอาหารมานานกว่า 10 ปี ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพ (สุขุมวิท 23) ราคาไม่แรง อาหารอร่อย ช่วงเย็นลูกค้าเยอะ แนะนำโทรไปจองล่วงหน้า Tel. 02-029-9560
จองผ่าน Line official https://lin.ee/6To4ImG
ชื่อร้าน : KOSUMOSU Japanese Dining (โคสุโมสุ)
ที่ตั้ง : 36/1 ซ.สุขุมวิท 23 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
การเดินทาง : BTS อโศก / MRT สุขุมวิท
เวลา : จันทร์ – ศุกร์ 11.30-14.30 / 17.30-22.00 || เสาร์-อาทิตย์ 11.30 – 22.00
โทร : 02-029-9560
ที่จอดรถ : ที่จอดรถอยู่ในบริเวณร้าน
Facebook : https://www.facebook.com/kosumosubkk
พิกัด : https://goo.gl/maps/KxErvc3MC5WHYaJEA