แสนยอด อาหารจีนกวางตุ้ง : เป็ดย่าง ราดหน้าเนื้อ หวุ่ยฝ่าน ร้านแสนยอด ซีฟู้ด พระราม 3
ร้าน แสนยอด ตำนานอาหารจีน กวางตุ้ง (เจ้าเก่า)
เสิร์ฟความอร่อย มานานกว่า 60 ปี
ปัจจุบันมี 4 สาขา
1. สาขา สาทร-บางรัก || 2. สาขา CentralwOrld
3. สาขา The Lighthouse เจริญนคร || 4. สาขา ซีฟู้ด พระราม 3
การันตีความอร่อยโดย Michelin BIB Gouramnd
5 ปีซ้อน 2018 – 2109 – 2020 – 2021 – 2022
ลุงเด้ง ป้าไก่ สมัยเด็กๆ ประมาณ 7-8 ขวบ บ้านอยู่ใกล้ๆ กับ “ร้านแสนยอด สาขาดั้งเดิม” (หัวมุมซอยจรัสเวียง) วันไหนไม่รู้จะกินอะไร ก็ข้ามถนนไป กิน เนื้อผัดน้ำมันหอย ราดหน้าเนื้อ ปีกไก่เหล้าแดง สมัยนั้นเป็นโต๊ะกลมหินอ่อน เก้าอี้ไม้สีดำ ติดพัดลมเพดานตัวใหญ่ๆ
จากนั้นลุงเด้งป้าไก่ ก็ย้ายมาลาดพร้าว … คราวนี้ก็นานๆ ไปกินที ช่วงหลังจะแวะไปที่ สาขาตึกแถว ซอยจรัสเวียง
ล่าสุด ลุงเด้งป้าไก่
พาลูกชาย มากินที่ แสนยอด ซีฟู้ด พระราม 3
เน้น อาหารทะเล + เมน Signature ครบทุกเมนู
เป็ดย่าง แสนยอด
เป็ดย่างครึ่งตัว 330.-
เป็ดย่างแสนยอด … เมนูสร้างชื่อ ถ้าไม่อร่อยจริง ไม่อยู่มาถึงวันนี้
ย่านบางรัก มีร้านขายเป็ดย่างชื่อดังระดับประเทศอยู่หลายร้าน นักกินรุ่นใหญ่ ไม่ต้องเอ่ยชื่อก็รู้กันอยู่ว่าร้านอะไรบ้าง และแสนยอดก็คือตัวเลือกอันดับต้นๆ ในย่านนี้เลย!
เป็ดย่างแสนยอด เนื้อหนา ชิ้นสวย เนื้อเป็ดหอมเครื่องเทศ รสชาติกลมกล่อม
น้ำราดเป็ด สูตรดั้งเดิม ใครอยากชิมเป็ดย่าง รสชาติดั้งเดิม ต้องมากินที่นี่
ราดหน้า แสนยอด
เส้นใหญ่ ราดหน้าหมู จานกลาง 300.-
ลุงเด้ง ถ้ามากินแสนยอด จะต้องสั่งราดหน้าเนื้อวัว เป็นประจำ… แต่วันนี้ ป้าไก่เกิดอยากกินราดหน้าขึ้นมา “ป้าไก่ไม่กินเนื้อวัว!” ก็เลยต้องยอม สั่งเป็นราดหน้าหมู จานใหญ่
ร้านอาหารจีนกวางตุ้ง เค้าจะมีวิธีหมักเนื้อวัว เนื้อหมู สูตรเฉพาะของแต่ละร้าน ( หมักให้นุ่ม แต่ยังคงรสชาติ รสสัมผัส เนื้อวัว เนื้อหมูไว้ครบ )
น้ำราดหน้า คือดีสุด รสชาติเข้มข้น – ที่สำคัญที่สุด น้ำราดหน้า “ข้น” คือถูกต้อง กินอร่อย ( หลายๆ ร้านทำน้ำราดหน้า ข้นๆ เหนียวๆ แบบขนมเต้าส่วน อันนี้ไม่ใช่ ผิดๆๆ )
เทคนิคการกิน ราดหน้าแสนยอด ให้อร่อย!
“น้ำราดหน้า” คือหัวใจของจานนี้ … ทันทีที่ เส้นใหญ่ราดหน้าแสนยอด มาเสิร์ฟ ลุงเด้งป้าไก่ ยังไม่กินทันที! วางไว้อย่างนั้นก่อน 10 นาที ให้เวลา “เส้นใหญ่กินน้ำ” คือรอให้ “น้ำราดหน้า” ค่อยๆ ซึมเข้าไปในเส้นใหญ่ แล้วค่อยตักแบ่งกันกิน
เส้นใหญ่จะฉ่ำไปด้วยน้ำราดหน้า รสชาติซึมในไปในตัวเส้น
ถ้าเพื่อนๆ ไปกิน แล้วลองทำตามดูอร่อยมากจริงๆ
ร้านอื่นๆ ที่ทำ น้ำราดหน้าแบบเหนียวๆ อันนี้ทิ้งไว้ 20 นาที น้ำราดก็ไม่ซึมเข้าไปในเส้นใหญ่
ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว
ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว 500.-
จานนี้ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว รสชาติแบบกินที่ฮ่องกง ปลากะพงว่ายน้ำ สดๆ เนื้อแน่น โดดเด่นที่สุดคือ น้ำซีอิ้วหอมหวาน พ่อครัวปรุงรสออกมาได้ดีมากๆ
แสนยอด พระราม 3 เลือกใช้ ปลากะพง ว่ายน้ำ มาปรุงเป็นอาหารทุกจาน รับประกันความสดใหม่
กุ้งแม่น้ำจัมโบ้ทอดเกลือ
กุ้งแม่น้ำจัมโบ้ทอดเกลือ 1200.-
กุ้งแม่น้ำขนาด 4 ตัวโล ทอดเกลือ เนื้อเด้งๆ มันเยิ้มๆ ทางร้านแกะเปลือกมาให้พร้อมกิน ก้ามกุ้ง ทางร้านก็แกะเนื้อๆ มาให้ด้วยนะ กินง่ายๆ เลย
ตัวใหญ่กว่าชามข้าวอีกนะ!
ปูผัดผงกะหรี่
ปูผัดผงกะหรี่ 1500.-
ปิดท้ายมื้อ… เมนูสุดหรู ปูผัดผงกะหรี่ งานนี้น้ำหนักปูประมาณ 7 ขีด ราคา 1500.- รสชาตินัวๆ เผ็ดนิดๆ เน้นความครีมมี่ กินอร่อย เอาไข่คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ คือดีสุดๆ
ลูกชายลุงเด้งป้าไก่ นี่ชอบกินก้ามปูเป็นที่สุด แกะง่าย กินอร่อย
โดยสรุป… แสนยอด เสิร์ฟความอร่อยมานานกว่า 60 ปี รสชาติอาหาร คงที่ ทุกสาขารสชาติเดียวกัน แสนยอด ยังมี “อาหารจานเดียว” ด้วยนะ อร่อยระดับเหลาเลย เด็กๆ รุ่นใหญ่อาจจะไม่คุ้นชื่อนี้ ถ้าเห็นรีวิวนี้แล้วอย่างลองชิม เริ่มต้นที่ ราดหน้า กับ อาหารจานเดียวก่อนก็ได้ น่าจะชอบกันทุกคน
ร้านแสนยอด ตำนานอาหารจีน กวางตุ้ง (เจ้าเก่า)
เสิร์ฟความอร่อย มานานกว่า 60 ปี
ปัจจุบันมี 4 สาขา
1. สาขา สาทร-บางรัก โทร : 02 234 7968
2. สาขา CentralwOrld โทร : 02 613 1691
3. สาขา The Lighthouse เจริญนคร โทร : 02 861 1255
4. สาขา ซีฟู้ด พระราม 3 โทร : 02 689 3646
การันตีความอร่อยโดย Michelin BIB Gouramnd
5 ปีซ้อน 2018 – 2109 – 2020 – 2021 – 2022
อยากรู้จัก แสนยอด คลิก https://www.facebook.com/grandsanyod
แสนยอด ซีฟู้ด พระราม 3
ที่ตั้ง: 272 พระราม 3 ซอย 12 แขวง บางโคล่ เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120
เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 23:00
เบอร์ติดต่อ: 0616433646
พิกัด : https://goo.gl/maps/1NDQKhhTeAthpudD8
Website: http://sanyodrestaurant.com/
