Fong Wing Kee Hot Pot Restaurant เป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมตลอดกาลของคนฮ่องกง
โดดเด่นที่น้ำซุปสะเต็ะ (แบบฉบับของฮ่องกงขนานแท้) เนื้อสไตล์ ที่มีให้เลือกตั้งแต่ราคา 200 – 2500 เหรียญ (10,000 บาท)อาหารสดอื่นๆ ราคาถูกมาก ส่วนมากอยู่ที่จานละ 30 เหรียญ (ประมาณ 1xx บาท) ปริมาณเยอะมาก ถูกกว่าเมืองไทยบางร้าน
Fong Wing Kee Hot Pot Restaurantตั้งอยู่ในย่าน Kowloon City คนฮ่องกงเรียกย่านนี้ว่า Thai Town เพราะเป็นศูนย์รวมร้านอาหารไทย และคนไทยพักอยู่ในย่านนี้เยอะมาก
การเดินทาง :
วิธีที่ 1 – นั่ง MTR มาลงสถานี Lok Fu ทางออก B จากนั้นเรียก Taxi มาลงหน้าร้าน ค่าโดยสารประมาณ 30-35 เหรียญ
วิธีที่ 2 – นั่ง MTR มาลงสถานี Lok Fu ทางออก B เดินตามทางใช้เวลาประมาณ 15 นาที ถึงหน้าร้าน
Fong Wing Kee Hot Pot ร้านริมทางที่ใหญ่มาก หน้าร้านมีตู้ปลา มีอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกมากพอสมควร
ถ้าเรานั่ง Taxi มาจาก สถานี Lok Fu เอาภาพหน้าร้านนี้ให้คนขับดู พามาถูกร้านแน่นอน
บรรยากาศภายในร้าน Fong Wing Kee Hot Pot เป็นโต๊ะกลม ตรงกลางเจาะรูวางเตาแก๊ส
เมนู : ทางร้านมีเมนูภาษาอังกฤษ มีรูปภาพประกอบทุกรายการ แต่ละภาพมีหมายเลขกำกับ
ใบสั่งอาหารจะเป็นกระดาษสีชมพู (บางครั้งสีขาว) จะเป็นภาษาจีน แต่มีหมายเลขกำกับเช่นกัน
เพราะฉะนั้นให้เรา จำหมายเลขของอาหารที่ต้องการสั่งในเมนูภาษาอังกฤษ แล้วมาเขียนจำนวนที่ต้องการใน ใบสั่งอาหารในกระดาษสีชมพู
วิธีการเลือกซุป : ทางร้านจะมี 4 ซูปให้เลือก ซุปสะเต๊ะ / ซุปกระดูกปลาแห้ง / ซุปมะเขือเทศ / ซุปผักชีไข่เยี่ยวม้า รูปอยู่ในหน้าสุดท้ายของเมนู
จุดเด่นของร้านนี้คือ ซุปสะเต๊ะ และซุปกระดูกปลาแห้ง (ราคาซุป 2 ชนิด 100 เหรียญ) เติมได้ตลอด
เนื้อวัว เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของร้านนี้ ลุงเด้งป้าไก่ เลือกสั่งเนื้อวัวหมายเลข 109 ราคา 268 เหรียญ
ราคาของเนื้อวัวเริ่มตั้งแต่จานละ 68 เหรียญ เรื่อยไปจนถึง 2,500 เหรียญ
อาหารจานอื่นๆ ราคา 30 เหรียญ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อปลา เกี๊ยวกุ้ง และ ลูกชิ้นต่างๆ
เนื้อวัวหมายเลข 109 ราคา 268 เหรียญ จานนี้ขนาดใหญ่กว่ารูปที่เห็นในเมนู คิดเป็นเงินไทย ประมาณ 1,200 บาท
เน้นกันไว้ตรงนี้ … เนื้อไม่ได้นุ่มแบบเนื้อชาบูญี่ปุ่นที่สไลด์บางๆ
แบบฮ่องกงจะสไลด์หนากว่า มีมันแทรก เคี้ยวสนุก เต็มปากเต็มคำ
ภาพนี้จะเห็นชัดว่า ไม่ได้สไลด์ แบบบางๆ แต่จะมาแบบหนาๆ เคี้ยวหนึบๆ
ใครสายเนื้อ ต้องไม่พลาด มาชิมดูว่าเนื้อ Hot pot แบบฮ่องกง เค้ากินกันยังไง
เนื้อปลา หมายเลข 354 จานนี้ 30 เหรียญ บอกเลยถูกสุดๆ คิดเป็นเงินไทยประมาณ 130 บาท
เนื้อปลาสดมากๆ ชิ้นหนาๆ จัดมาถึง 7 ชิ้นใหญ่ – จานนี้ร้านในไทยต้องมี 200 บาทขึ้นไป
หนังปลาทอด หมายเลข 267 จานนี้ก็ HK$ 30 เหรียญ สั่งกินทุกโต๊ะ
หนังปลา ครีบปลา ก้างปลา ชุบแป้งทอด
เห็นตอนแรก นึกว่า หนังเม่นชุบแป้งทอด ทั้งก้าง ทั้งครีบ ยาวเลย
… อร่อยมาก กินได้ทั้งหมด จะกินแบบกรอบๆ ก็ได้ (เคี๋ยวให้ละเอียดๆ หน่อย)
หรือจะจุ่มลงในซุปสะเต๊ะ นับ 1 – 2 – 3 แล้วยกขึ้นเข้าปากกัด แล้วเคี๊ยวได้เลย อร่อยจริงๆ
เกี๊ยวกุ้งลูกโตๆ 8 ลูก หมายเลข 258 จานนี้ก็ HK$ 30 เหรียญ
เกี๊ยวกุ้งสด จานนี้ถูกมั๊ย ไม่ต้องถามเลย มากินกันเถอะคุ้มสุดๆ แล้ว
ฟองเต้าหู้ หมายเลข 311 จานนี้ก็ HK$ 30 เหรียญ
วิธีกิน : จุ่มลงในซุปที่เดือดจัดๆ กดให้จม นับ 1 – 2 – 3 แล้วกินได้เลย (ระวังร้อน)
ลุงเด้งชอบจุ่มลงในซุปสะเต๊ะ / ป้าไก่ชอบจุ่มลงในซุปปลาแห้ง
เมนูหมูๆ มีหลายเมนูทั้งเนื้อหมู และเครื่องในต่างๆ
ลุงเด้งป้าไก่เลือกสั่ง คอหมู หมายเลข 454 / หมูสไลด์ (หมูนุ่ม) หมายเลข 455 จานละ HK$ 30 เหรียญ เช่นกัน
เพื่อนๆ ที่มาฮ่องกง กันหลายรอบ แต่ยังไม่เคยลอง Hot Pot สไตล์ฮ่องกงแท้ๆ
ลองมาชิมกันได้ที่ Fong Wing Kee ร้าน Hot Pot สไตล์ฮ่องกงขนานแท้ ย่าน Kowloon City
เปิดตั้งแต่ 11:30 – 02:00 (ตี 2)
การเดินทาง :
วิธีที่ 1 – นั่ง MTR มาลงสถานี Lok Fu ทางออก B จากนั้นเรียก Taxi มาลงหน้าร้าน ค่าโดยสารประมาณ 30-35 เหรียญ
วิธีที่ 2 – นั่ง MTR มาลงสถานี Lok Fu ทางออก B เดินตามทางใช้เวลาประมาณ 15 นาที ถึงหน้าร้าน
ขอให้อิ่มอร่อย ช้อปสนุกกันทุกคนนะครับ
ค่าเสียหายมื้อนี้…
ชื่อร้าน : Fong Wing Kee Hot Pot Restaurant (方榮記沙嗲牛肉專家)
ที่ตั้ง : G/F, 85-87 Hau Wong Rd., Kowloon City
เวลา : 11:30 – 02:00 (ตี 2)