อิจิรัน ราเมง ย้อนอดีต สไตล์รถเข็นขายอาหาร สาขา ฟูกูโอกะ สำนักงานใหญ่
ความโดดเด่นของสาขานี้ คือ ย้อนอดีตไปในช่วง ค.ศ. 1960 (สมัยโชวะ) ในขณะนั้น Ichiran Ramen ยังเป็นเพียง ราเมงรถเข็น – สาขานี้ ชั้น 1 มีเพียง 26 ที่ เท่านั้น
ชั้น 2 ก็มีที่นั่งน่ะ ( แต่ลุงเด้งป้าไก่เลือกนั่งชั้น 1 เพราะอยากได้บรรยากาศรถเข็นขายอาหารในอดีต)
[well]
รีวิว01 :อิจิรัน ราเมงข้อสอบ สาขา Dotonbori (โอซาก้า)
รีวิว02 :อิจิรัน ราเมง สาขาแรก (ฟุกุโอกะ)
รีวิว03 :อิจิรัน ราเมง สาขา รถเข็นขายอาหาร (ฟุกุโอกะ)
รีวิว04 :อิจิรัน ราเมง “ชาม 5 เหลี่ยม” กินแล้ว โชคดีในการสอบ (ฟุกุโอกะ)
รีวิว05 :อิจิรัน ราเมง ชาม 4 เหลี่ยม (ฟุกุโอกะ)
[/well]
อิจิรัน ราเมง ทุกสาขาในญี่ปุ่น มีคิวตลอดวันนะครับ อันนี้ต้องทำใจเลยล่ะ
ระหว่างที่รอคิว จะมีพนักงานนำเมนูอาหารมาให้ดู ว่ามื้อนี้จะสั่งอะไรบ้าง พร้อม “ข้อสอบ” หรือ “ใบสั่งราเมง”
ระหว่างที่ยืนรอ เราก็ทำการเลือก สไตล์ ราเมงที่เราชอบ
1. เลือกความเข้มข้นของซุป
2. เลือกระดับความมัน Richness (Oiliness)
3. เลือกปริมาณกระเทียม
4. เลือกประเภมต้นหอม
5. เลือก หมู (ใส่ หรือ ไม่ใส่)
6. ระดับความเผ็ด
7. เลือกระดับความแข็ง – นุ่ม ของเส้น
พอใกล้ถึงคิว พนักงานจะให้เราก็จะเข้าไปที่ ตู้จำหน่ายราเมง
เลือกจำนวน ราเมง เครื่องเคียง และ ชำระเงิน
นี่คือตั๋วรายการอาหารที่เราสั่งซื้อ
– ลุงเด้ง ราเมง 890 เยน + เพิ่มเส้น 190 เยน
– ป้าไก่ ราเมง 890 เยน + เพิ่มหมูชาชู 250 เยน
– พี่เมฆ ราเมง 890 เยน + เพิ่มหมูชาชู 250 เยน + เพิ่มเส้น 190 เยน
– น้องภูผา ราเมง ชามละ 890 เยน + เพิ่มหมูชาชู 250 เยน + เพิ่มเส้น 190 เยน
บรรยากาศภายในร้าน เป็นการจำลอง รถเข็นอาหาร แบบในอดีต ( ที่นั่งแบบรถเข็น มีแค่ 6 ที่เท่านั้นนะ) อีก 20 ที่ เป็นโต๊ะนั่งธรรมดา – สาขานี้ไม่มีข้อสอบ เพราะเราย้อนอดีตไปช่วงก่อนที่ยังเป็นรถเข็นอยู่นะ
ตอนที่รอคิว – เราก็บอกพนักงานจัดคิวหน้าร้านว่า เราอยากนั่งตรงเคาน์เตอร์ รถเข็น เค้าบอกว่าได้ แต่ต้องรอคิวนานกว่าปกติ เพราะมีแค่ 6 ที่นั้ง ( รอซิครับ มาถึงนี่แล้ว )
ร้านเล็กๆ ที่นั่งไม่เยอะ ( นั่งติดรถเข็น มีแค่ 6 ที่เท่านั้น ) ถ้ามาแล้วไม่ได้นั่งที่นี่ คือ เสียเวลาเปล่า!
รสชาติความอร่อย ได้มาตรฐานมาก ทุกร้าน รสชาติเดียวกันหมด
เพิ่มหมูชาชู 250 เยน
สาขานี้จะมีชาญี่ปุ่น ใส่ขวดขายด้วยนะ ก็จัดมา 1 ขวดลองชิมดู
ด้วยความที่เป็นร้านแบบย้อนยุค บนโต๊ะก็จะมีเมนู ให้เลือกเพิ่มได้ ( จะสั่งกับพนักงาน หรือ เดินไปซื้อที่ตู้จำหน่ายราเมงหน้าร้านก็ได้)
เมนู อิจิรัน ราเมง แบบกึ่งสำเร็จรูป ซื้อเป็นของฝากได้เลยนะ
การเดินทาง :
เดิน 1 นาที จาก สถานี Nakasu-Kawabata Subway Station (Exit 2)
เดินทาง 7 นาที จากสถานี the Nishitetsu Tenjin Omuta line Fukuoka (Tenjin) station
ชื่อร้าน : Ichiran Ramen Main Store : อิจิรัน ราเมง สำนักงานใหญ่
ที่ตั้ง : 5-3-2 Nakasu Hakata-ku Fukuoka-shi Fukuoka-ken
เวลา : 24 ชั่วโมง
พิกัด : https://goo.gl/maps/9ukGNgz4E84waqwy9
ข้อมูลของสาขา https://en.ichiran.com/shop/kyushu/sohonten/