ตามรอยร้านอร่อย ย่าน Causeway bay จาก A Taste of Hong Kong 3 Episode 2

ตามรอยร้านอร่อย ย่าน Causeway bay จาก A Taste of Hong Kong 3 Episode 2

Episode 2 : Street Eats

หลังจากที่ได้ดูซีรีส์ A Taste of Hong Kong 3 Episode 2 ที่ Ian และ Christian พาไปยังชิมร้านอร่อยฝั่งฮ่องกง มีหลายร้านอยู่ในย่าน Causeway Bay ลุงเด้งป้าไก่เดินทางไปสำรวจความอร่อยตามซีรีย์นี้ และจัดทำเป็นแผนที่ไว้ให้เพื่อนๆ เผื่อมีโอกาสได้ตามไปชิมกัน

ATHK3-EP2_51ATHK3-EP2_52

รายชื่อร้านที่ลุงเด้ง ป้าไก่ ตามไปชิมความอร่อย มีทั้งหมด 6 ร้าน
1. Second Draft
2. WING KEE NOODLE
3. ISEE iSEE
4. Mammy Pancake
5. Cong Sao Star Dessert
6. Keung Kee

ตัวอย่างบางตอนของ A Taste of Hong Kong 3 Episode 2

การเดินทางในครั้งนี้ใช้บริการของสายการบิน Thai Airasia บินตรงดอนเมือง -> ฮ่องกง ทุกวันๆ ละ 3 เที่ยว
http://www.airasia.com/th/th/home.page

ATHK3-EP2_75

ATHK3-EP2_76

รายการอาหารบนเที่ยวบิน : http://www.airasia.com/th/th/inflight-comforts/hot-meals.page#inflightmeal
เมนูใหม่ ที่เพิ่งเปิดตัวไปไม่นาน
ชุดชาไทยลามิงตัน : เค้กสัญชาติออสเตรเลีย เค้กสปอนจ์ ชุบด้วยซอสชาไทยเคลือบมะพร้าวอบแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับชาไทยร้อน
อกเป็ดย่างซอสส้ม : อกเป็ดเนื้อแน่นอบจนหอม ราดซอสสุ้มสูตรพิเศษ เพิ่มรสความกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมครัวซองต์และชาร้อน
ปลาแซลมอนย่างพริกเกลือ : อร่อยคู่กับข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะ และ เยลลี่สตรอเบอร์รี่

01 : Second Draft : ร้านคาเฟ่สุดเก๋ในย่าน Tai Hang
ตั้งอยู่ใกล้กับ สถานี Tin Hau ทางออก B เดินประมาณ 5-7 นาทีถึงหน้าร้าน (ใกล้กับวัด Lin Fa Kung Temple) ได้ชื่อว่าเป็นร้านที่สร้างสรรค์เมนูได้น่าสนใจนำความอร่อยจากตะวันออก และตะวันตกมารวมเป็นเมนูจานใหม่ (East-West twist)

เมนูที่ลุงเด้งป้าไก่สั่งมากินในวันนี้
Sandwiches : Shanghai Dip ราคา HK $98
ขนมปัง Ciabatta สไตล์ทางเหนือของอิตาลี สอดใส้ขาหมูตุ๋นแบบเซี่ยงไฮ้ เสิร์พพร้อมกับน้ำซอสขาหมู รสชาติเหมือนขาหมูที่ขายในบ้านเรา แต่รสชาติเข้มข้นกว่าในแบบเซี่ยงไฮ้

Tai Hang Fries ราคา HK$68
เฟรนฟราย โดยด้วยสมุนไพร ผักดอง และพริกแห้ง

ชื่อร้าน : Second Draft
ที่ตั้ง : G/F, 98 Tung Lo Wan Road, Tai Hang
เวลา : อังคาร-พฤหัส : 12:00-00:30 / ศุกร์-เสาร์ : 12:00-01:00 / อาทิตย์ : 12:00-00:30 (ปิดวันจันทร์)

ATHK3-EP2_53 ATHK3-EP2_54 ATHK3-EP2_55 ATHK3-EP2_56
ATHK3-EP2_01
ATHK3-EP2_44

02 :WING KEE NOODLE : ก๋วยเตี๋ยวรถเข็นในอดีต
27 Sugar Street, Causeway Bay

จากร้าน Second Draft ลุงเด้งป้าไก่ เดินกันมาอีกประมาณ 12 นาที ก็มาถึงหน้าร้าน Wing Kee Noodle อดีตก๋วยเตี๋ยวรถเข็นชื่อดัง ปัจจุบันเปิดเป็นร้าน 2 คูหาอยู่บนถนน Sugar ย่าน Causeway Bay คนแน่นเต็มร้านตลอดวัน ถ้ามาช่วงเที่ยงหรือช่วงเย็นต้องยืนรอคิวนอกร้านกันทุกวัน

วิธีการสั่งคือเราต้องเลือกเส้นเป็นอันดับแรก Yellow Noodle / Egg Noodle / Rice Vermicelli / Rice Noodle / Hor Fun และตามด้วยเลือกเครื่องที่เราจะใส่ ติดราคาตามเครื่องที่เราเลือกใส่ 1-2 ชนิด ราคา HK$33 เหรียญ / 3 ชนิด ราคา HK$39 เหรียญ / 4 ชนิด ราคา HK$45 เหรียญ

เมนูที่ลุงเด้งป้าไก่สั่งมากินในวันนี้
บะหมี่ เลือกใส่เครื่อง 3 ชนิด ราคา HK$ 39 เหรียญ
หนังปลาทอด ราคา HK$ 20 เหรียญ
น้ำเต้าหู้เย็น ราคา HK$ 8 เหรียญ

ชื่อร้าน : Wing Kee Noodle
ที่ตั้ง : Sugar Street, Causeway Bay
เวลา : 11:30-22:00
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก E เดิน 5 นาทีถึงหน้าร้าน

ATHK3-EP2_57 ATHK3-EP2_58

แผนที่จากร้าน : Second Draft -> WING KEE NOODLE
ATHK3-EP2_45

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก E เดิน 5 นาทีถึงหน้าร้าน
ATHK3-EP2_70

03 : ISEE iSEE

ร้าน Ice Pops สีหวานๆ ที่มีส่วนผสมหลักของนม และผลไม้สดคุณภาพดี และใช้วิธีทำให้เย็นแบบพิเศษ เพราะให้ ice pops มีรสสัมผัสที่แปลกใหม่ และคงความสดของผลไม้ได้เป็นอย่างดี ราคาเริ่มต้นที่ HK$ 38 - 58 เหรียญ

ชื่อร้าน : ISEE iSEE Handcrafted Icy Desserts
ที่ตั้ง : G/F, Haven Court, No. 138 Leighton Road, Causeway Bay, Causeway Bay
เวลา : 11:30-22:30
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก F1 เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน

ATHK3-EP2_60 ATHK3-EP2_61 ATHK3-EP2_59

แผนที่จากร้าน : WING KEE NOODLE -> ISEE iSEE
ATHK3-EP2_47

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก F1 เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน
ATHK3-EP2_71

04 : Mammy Pancake

ร้านวาฟเฟิลบอลที่มาแรงที่สุดตั้งแต่ปี 2559 มีหลายสาขา แต่ถ้าเราเดินทางตามความอร่อยของ A Taste of Hong Kong 3 Episode 2
เค้าแนะนำให้มากินที่ สาขา Haven Street เดินจากร้าน Isee iSee เพียง 2 นาทีก็ถึงแล้ว
เป็นร้านเล็กๆ ยืนกินหน้าร้าน แต่ละแผ่นต้องใช้เวลาทำประมาณ 7 นาที เพราะฉนั้นบางครั้งเราต้องรอนานประมาณ 30 นาที มีคิวลูกค้ายืนรอทั้งวัน

สาขานี้อยู่ในรายชื่อ 2017 Michelin Guide Hong Kong ประเภท Street Food ราคาไม่แพงเริ่มต้นที่ HK$17 - 28 เหรียญเท่านั้น

ชื่อร้าน : Mammy Pancake
ที่ตั้ง : Shop 17, G/F, Leishun Court, 1-5 Haven Street, Causeway Bay
เวลา : 12:00-20:30
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก F1 เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน

ATHK3-EP2_62 ATHK3-EP2_63

แผนที่จากร้าน : ISEE iSEE -> Mammy Pancake
ATHK3-EP2_48

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก F1 เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน
ATHK3-EP2_72

05 : Cong Sao Star Dessert

ร้านขนมท้องถิ่นของฮ่องกงเป็นที่นิยมของวัยรุ่นในขณะนี้ ด้วยความหลากหลายขอเมนู และราคาย่อมเยาว์เน้นลูกค้ากลุ่มวัยรุ่น จึงทำให้ลูกค้าแน่นร้านตลอดวัน ของหวานมีในร้านทั้งแบบร้อน และเย็น ซื้อกลับไปกินที่บ้านก็มีให้เห็นตลอดเวลา ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Time Square ในย่าน Causeway Bay

เมนูแนะนำ :
Happy Paradise : รวมความอร่อยของทุกอย่างใว้ในชามนี้ ราคา HK$28 เหรียญ
Mango Pancake : แป้งเครปบางๆ สีเหลือง ห่อหุ้มมะม่วงสด และครีมสดไว้ด้านใน ราคา HK$ 26 เหรียญ
Longan Sorbet woth Nata De Coco : ลำไยเกร็ดน้ำแข็ง ราคา HK$ 36 เหรียญ

ที่เห็นในรูปเป็นเม็ดใสๆ ใส้สีเขียว สีแดง ไม่อร่อยนะครับ

ชื่อร้าน : Cong Sao Star Dessert
ที่ตั้ง : G/F, 11 Yiu Wa Street, Causeway Bay
เวลา : 12:30-00:30
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก A เดิน 3 นาทีถึงหน้าร้าน

ATHK3-EP2_64 ATHK3-EP2_65 ATHK3-EP2_66

แผนที่จากร้าน : Mammy Pancake -> Cong Sao Star Dessert
ATHK3-EP2_49

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก A เดิน 3 นาทีถึงหน้าร้าน
ATHK3-EP2_72

06 : Keung Kee Meat Shop

หนึ่งในร้านอร่อยราคาไม่แพงในย่าน Causeway Bay โดดเด่นเรื่องหมูแดง หมูย่าง ห่านย่าง
ช่วงกลางวัน ช่วงเย็นคนแน่นร้านตลอด แต่คิวไม่นานเพราะร้านใหญ่รับลูกค้าได้เกิน 100 คน เป็นร้านเก่าแก่ในย่านนี้

เมนูเด่นของร้านนี้คือห่านย่าง
ร้านนี้จะใช้ห่านที่มีน้ำหนัก 3.6 กิโลกรัมเท่านั้น ห่านทุกตัวจะได้รับการหมักเครื่องปรุงทั้งหมดอย่างดี
และตากแห้งค้างไว้ 1 คืน ก่อนที่จะนำมาย่างโดยใช้ไฟปานกลาง นานถึง 45 นาที
วิธีนี้จำทำให้ได้เป็ดที่มีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม และยังชุ่มน้ำปรุงรส ที่แทรกตัวอยู่ในเนื้อของห่าน

ชื่อร้าน : Keung Kee Meat Shop
ที่ตั้ง : G/F, Siu Fung Building, 9-17 Tin Lok Lane, Wan Chai
เวลา : 07:00-00:00
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก A เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน

ATHK3-EP2_67 ATHK3-EP2_68
ATHK3-EP2_69

แผนที่จากร้าน : Cong Sao Star Dessert -> Keung Kee Meat Shop
ATHK3-EP2_50

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก A เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน
ATHK3-EP2_74

Leave a comment