Hang Zhou Xiao Long Bao หางโจว เสี่ยวหลงเปา

หางโจว เสี่ยวหลงเปา 杭州小籠湯包 Hang Zhou Xiao Long Bao อนุสรณ์สถานเจียงไคเชก

Hang Zhou Xiao Long Bao

ร้านอาหาร ไต้หวัน : หางโจว เสี่ยวหลงเปา
Hangzhou Xiao Long Bao ใกล้ อนุสรณ์สถานเจียงไคเชก

: มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2022

( 杭州小籠湯包 )

ที่ตั้ง : No. 19, Section 2, Hangzhou South Road,
Da’an District, Taipei City, Taiwan

เวลา : 9:00 – 21:00 (หยุดทุกวันพุธ)

เว็บไซต์ : http://thebestxiaolongbao.com

การเดินทาง : สถานี Dongmen ทางออก 3 เดิน 500 เมตร
หรือ สถานี Chiang Kai-Shek Memorial Hall ทางออก 3 เดิน 600 เมตร

พิกัด : https://goo.gl/maps/W6ZnoA7E695Bjiwu6

หางโจว เสี่ยวหลงเปา Hangzhou Xiao Long Bao เสิร์ฟความอร่อย มานานกว่า 40 ปี เริ่มต้นจาก พี่น้องตระกูล Huang และร้านนี้ตั้งอยู่ที่ถนน Hangzhou South Road จึงนำชื่อถนนมาเป็นชื่อร้าน

杭州小籠湯包 แรกเริ่มเดิมที...เป็นร้านขายหมูย่าง ต่อมาไปเรียนรู้การทำติ่มซำจาก สุดยอดพ่อครัวจาก 369 Dumpling House จากนั้น ก็นำความสามารถนี้มาต่อยอด โดยการทำ เสี่ยวหลงเปา และสร้างชื่อเสียงโด่งดังมาจนทุกวันนี้

Hang Zhou Xiao Long Bao ช่วงมื้อกลางวัน และ มื้อเย็น จะมีลูกค้ามารอคิวกันหน้าร้าน เป็นหนึ่งในร้านขายดี อร่อย - ไม่แพง คนท้องถิ่นชอบมากๆ

@ หางโจว เสี่ยวหลงเปา

Hang Zhou Xiao Long Bao 杭州小籠湯包 - เสี่ยวหลงเปา 8 ลูก NT$ 160 เหรียญ -

หางโจว เสี่ยวหลงเปา เพื่อนลุงเด้งป้าไก่ ที่เป็นคนไต้หวันบอกว่า ... "เสี่ยวหลงเปา แบบนี้แหละที่คนไต้หวันกินกันมาตั้งแต่เด็ก" ตัวแป้งจะหนากว่าร้าน Din Tai Fung : ติ่น ไท่ ฟง นิดนึง (ติ่นไท่ฟง นี่แป้งบางจริงๆ) เพราะถ้าแป้งบางมาก คนไต้หวันจะกินไม่อิ่ม ไม่อยู่ท้อง

杭州小籠湯包 น้ำจิ้มเสี่ยวหลงเปา ทางร้านจัดให้ลูกค้ามา ตักเองได้เลย มีทั้ง ขิง ซีอิ้ว น้ำส้มสายชู และ พริก

杭州小籠湯包 ว่ากันตามสูตร คือ ซีอิ้ว 1 ส่วน : น้ำส้มสายชู 3 ส่วน กินกับ ขิงซอย

Hang Zhou Xiao Long Bao - เสี่ยวหลงเปาปูไข่ 8 ลูก NT$250 เหรียญ -

หางโจว เสี่ยวหลงเปา เมนูพรีเมี่ยมของ Hang Zhou Xiao Long Bao จุดเด่นคือความหอมมัน ของ "มันปู" & "ไข่ปู" และส่วนผสมของ หมู และ ต้นหอม

หางโจว เสี่ยวหลงเปา เกี๊ยวซ่า 8 ชิ้น NT$170 เหรียญ

Hang Zhou Xiao Long Bao เมนูขายดี ชุดละ 170 เหรียญ เป็นเกี๊ยวซ่าชิ้นยาวๆ ให้เทคนิคการทอดด้วยน้ำ ด้านล่างกรอบเกรียม ด้านบนนุ่ม ตัวไส้เป็นเนื้อหมูสับผสมต้นหอม กินอร่อย

หางโจว เสี่ยวหลงเปา 杭州小籠湯包 เกี๊ยวซ่า ทางร้านจะมีน้ำจิ้มพิเศษให้ คล้ายๆ น้ำจิ้มเป็ดปักกิ่ง แต่จะออกรสเค็มนะ จิ้มแต่น้อย ( ส่วนตัว... กินกับน้ำจิ้มเสี่ยวหลงเปาอร่อยกว่า )