ร้านอาหาร เกาะเชจู 2019

Pungwon (풍원) ข้าวผัดฮัลลาซาน
เมนูที่ห้ามพลาด เกาะ อุโด้ (Udo) เกาะเชจู

เกาะเชจู มีภูเขาไฟ ฮัลลาซาน ตั้งอยู่ใจกลางเกาะ เป็น ภูเขาไฟ ที่ดับแล้ว และภูเขาแห่งนี้ก็เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของ เกาะเชจู

กด Subscribe รวมคลิปท่องเที่ยวช่อง YouTube ลุงเด้ง ป้าไก่ กินเที่ยวทั่วโลก ได้ที่นี่

Pungwon (풍원) ขึ้นชื่อเรื่อง ข้าวผัดฮัลลาซาน ( ข้าวผัดภูเขาไฟ ) ตั้งอยู่บน เกาะ อุโด้ (Udo) ซึ่งเป็นเกาะบริวาร ของ เกาะเชจู สามารถนั่งเรือ Ferry ข้ามไปเที่ยวได้

ร้านนี้ลูกค้าเยอะตลอดวันเลยนะครับ เรียกว่าเต็มเกือบทุกโต๊ะ ช่วงเวลาที่ ลุงเด้งป้าไก่ มากินก็ประมาณ บ่าย 2 โมง เลยเวลาเที่ยงไปแล้ว ลูกค้าก็ยังเยอะขนาดนี้

ข้าวผัดฮัลลาซาน หรือ ฮาลาซัน จะมีพนักงานมาผัด มาปรุงให้เราที่โต๊ะ เรามีหน้าที่คีบกิน คีบกิน หรือบางทีพนักงานก็คีบให้ แต่ไม่ได้ป้อนให้นะครับ 555

อาหารที่สั่งมาคือ หมึก กับ หมูดำ ผัดซอสพริก ชุดนี้ กิน 3 คน คนละ 17,000 วอน ใส่มาในกระทะขนาดใหญ่ พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ

แล้วพนักงานก็จะมาผัดๆ คลุกๆ ให้จนสุก แล้วเราก็มีหน้าที่ กิน กิน กิน

วัตตุดิบในการปรุงอาการ ที่ขึ้นชื่อของ เกาะเชจู คือ หมึก ที่นี่เนื้อหนา นุ่ม กินอร่อย เคี้ยวกันเต็มปาก เต็มคำ และ หมูดำ แห่งเกาะเชจู ได้รับการยกย่องให้เป็นเจ้าแห่งเนื้อหมูของเกาหลีเลยนะครับ ... เมื่อผัดจนสุกแล้ว ก็นำ ผัก มาห่อ เป็นคำ แล้วส่งเข้าปาก กินกันคำโตๆ  อร่อยมาก รสชาติ เผ็ดร้อน ปนหวาน เค็ม มัน ครบรสกันเลยล่ะครับ

หลังจากที่กินไปเกือบจะหมด ก็เข้าสู่ การทำ ข้าวผัดภูเขาไฟ หรือ ข้าวผัดฮัลลาซาน พนักงานจะผัด มอสซาเรลล่าชีส กับ หมูดำ และ หมึก ที่เหลือก้นกระทะ แล้วก็คลุกๆ ๆ รวมกัน

จากนั้นก็เติมข้าว... จะเป็นข้าวเกาหลี ผสม ข้าวกล้องเกาหลี แล้วก็ ผัด ผัด ผัด

จากนั้นก็ ทำเป็นรูป ภูเขา ฮัลลาซาน ไข่ที่เทลงไปบนข้าว เปรียบเสมือน ลาวา แล้วไข่ที่อยู่รอบนอก เป็นเหมือนแผ่นดิน กระทะสีดำที่อยู่รอบนอกสุดจะเป็นทะเล ... จริงๆ แล้วตอนที่ พนักงานผัดข้าวผัด ก็จะเริ่มเล่าเรื่องประวัติของ เกาะเชจู ว่าเมื่อก่อนภูเขาไฟระเบิด แล้วเกิดเป็นเกาะเชจู บลา บลา บลา

ไข่หนึ่งก้อน ที่อยู่ ขอบกระทะ คือ  เกาะ อุโด้ (Udo) ที่เป็นเกาะบริวารของ เกาะเชจู  เป็นงัยล่ะครับ เมนูนี้ เมนูเดียว บอกเล่า ความเป็นมาของเกาะเชจู ได้เลย

พนักงานเล่าประวัติ การก่อเกิดของ เกาะเชจู เกาะอูโด้ จบ ไข่ก็สุก กินได้พอดี ชีสสสส มันก็จะ ยืดๆ แบบนี้

สรุป... รสชาติ ของ ข้าวผัดฮัลลาซาน บ้างก็ว่า " ข้าวผัดเกาะอุโด้ "  อร่อย ถึงแม้ว่าราคาจะสูงไปซักหน่อย แต่ต้องไม่ลืมว่า นี่คือ หมูดำ เกาะเชจู ที่จัดว่าเป็นหมูที่ดีที่สุดของเกาหลี และ หมึก ก็เป็นอาหารทะเล ขึ้นชื่อของ เกาะเชจู เรียกว่าได้ครบเลย

ชื่อ : Pung-Won 풍원
ที่ตั้ง : 2427-1 Yeonpyeong-ri, Udo-myeon, Cheju, Jeju-do, เกาหลีใต้
การเดินทาง : จากท่าเรือ เดินมาทางขวามือ ประมาณ 120 เมตร

Pungwon (풍원) ข้าวผัดฮัลลาซาน
เมนูที่ห้ามพลาด เกาะ อุโด้ (Udo) เกาะเชจู

รีวิวร้านอาหาร เกาะเชจู 2019 : ข้าวผัดภูเขาไฟ เกาะ อุโด้ Udo