Portfolio Tag: ต.บ่อเกลือใต้

อร่อยเมืองน่าน : ปองซา Pongza Restaurant

ปองซา เป็นภาษาของชนเผ่าลั๊วะ แปลว่า "กินข้าว" ชนเผ่านี้อาศัยอยู่ในอำเภอบ่อเกลือมานาน มีภาษาพูดเป็นของตัวเอง อาศัยอยู่ตามเทือกเขา มีการแต่งตัวที่เป็นเอกลักษณ์ ผู้หญิงจะมัดมวยผม เหมือนเช่นจิตรกรรมฝาผนังที่วัดภูมินทร์และวัดหนองบัว ปองซา เป็นร้านอาหารใน บ่อเกลือรีสอร์ท จังหวัดน่าน เน้นวัตถุดิบที่หาได้จากในท้องถิ่น ไก่พิ้นเมือง ผักกูด มะแขว่น ฟักทอง ข้าวเหนียวดำ และผักปลอดสารพิษที่ชุมชนแห่งนี้เป็นผู้ปลูก pongza_bo_kluea_view_06 ไก่ทอดมะแขว่น อาหารอร่อยเมืองน่าน กำเนิดขึ้นที่ร้านปองซา แห่งนี้ โดย ดร. ทวน อุปจักร เจ้าของบ่อเกลือ วิว รีสอร์ท ทำเมนูไก่ทอดเกลือ โดยใช้เกลือสินเธาว์ จาก อ. บ่อเกลือ ในเวลาต่อมา... มะแขว่นเป็นพืชที่ปลูกมากใน อ.บ่อเกลือ จึงมีแนวคิดที่จะแนะนำมะแขว่นให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างจึงได้นำมะแขว่นมาเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของ ไก่ทอดเกลือ จึงกลายมาเป็น ไก่ทอดมะแขว่น ที่ขายกันทั่วเมืองน่านอย่างเช่นทุกวันนี้ นอกจากไก่ทอดมะแขว่น (259 บาท)...
Read more

ที่พักเมืองน่าน : บ่อเกลือวิว

บ่อเกลือวิวรีสอร์ท เป็นหนึ่งใจจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาบ่อเกลือ จะต้องพูดถึงกันทุกคน เพราะว่าเป็นรีสอร์ทสวยตั้งอยู่บนเนินเขามองเห็นแม่น้ำมางได้ถนัดตา และออกแบบได้เข้ากับธรรมชาติเดิมได้อย่างลงตัว bokluaview_03 รีสอร์ทแห่งนี้เหมาะแก่การพักผ่อนเป็นอย่างมาก ห้องพักแยกเป็นหลังปลูกห่างกันพอสมควร สูงต่ำตามแนวเนินเขา ภายในห้องไม่มีโทรทัศน์ ต้องการให้แขกที่มาพักดื่มด่ำกับธรรมชาติอย่างเต็มที่ ทวน อุปจักร เจ้าของบ่อเกลือวิวรีสอร์ท เป็นคนบ่อเกลือโดยกำเนิดพัฒนาการทำอาหารมาจากวิทยาลัยดุสิตธานี และทำงานเป็นเชฟในโรงแรม 5 ดาว อยู่หลายปี จากนั้นเดินทางกลับมาพัฒนาบ้านเกิดโดยของตนโดยการสร้าง บ่อเกลือวิวรีสอร์ท โดยยังคงรูปวิถีชีวิตแบบท้องถิ่นไว้เช่นเดิม และช่วยให้คนในท้องถิ่นมีรายได้มากขึ้น สิ่งที่คุณทวน ภูมิใจที่สุดในชีวิตคือ ได้มีโอกาสทำพระกระยาหารถวายแด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ ณ รีสอร์ทแห่งนี้ bokluaview_08 ลุงเด้ง ป้าไก่เดินทางมาพักที่บ่อเกลือวิวรีสอร์ท ช่วงเดือนกรกฏาคม ห้องที่ลุงเด้ง ป้าไก่ พักเป็นห้องที่ดีที่สุด ราคาเริ่มต้นที่ 3,XXX บาท (รวมอาหารเช้า 4 คน) Deluxe Room เริ่มต้นที่...
Read more