อินชอน ไชน่าทาวน์ Incheon China Town ศูนย์รวมอาหาร จาจังมย็อน ( จาจังเมี่ยน ) บะหมี่ดำเกาหลี และขนมอันลือชื่อของชุมชนชาวจีนในเกาหลีใต้
ในสมัยราชวงศ์โชซ็อน ปรัชญาของลัทธิขงจื๊อ และวัฒนธรรมจีน ได้รับการส่งเสริมให้ซึมซาบไปในสังคมโชซ็อน และเปิดตั้งเมืองอินชอน (Incheon) เป็นเมืองท่า ชาวจีนจำนวนมากจากมณฑลซานตงจึงอพยพมาสร้างบ้านเรือน เป็นชุมชนชาวจีน ที่ทุกวันนี้รู้จักกันในชื่อ อินชอนไชนาทาวน์ (Incheon Chinatown)
อินชอน ไชน่าทาวน์ ศูนย์รวมร้านขายจาจังมย็อน ( จาจังเมี่ยน ) บะหมี่ดำเกาหลี ต้นแบบเป็นอาหารจีน ถูกใจคนเกาหลี จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตตลอดกาล
ต้นกำเนิด จาจังมย็อน ( จาจังเมี่ยน ) หรือ บะหมี่ดำของเกาหลี มีบันทึกระบุไว้ว่า… ในปี ค.ศ. 1884 แรงงานจากประเทศจีนอพยพมาตั้งถิ่นฐานในบริเวณนี้เป็นจำนวนมาก อาหารการกินในตอนนั้นก็เป็นการทำอาหารแบบประหยัดนั้นก็คือ “จ๋าเจี้ยงเมี่ยน” แปลว่าบะหมี่ผัดซอส ต่อมาก็ได้มีการปรับรสชาติตามวัถุดิบท้องถิ่น โดยใส่เต้าเจี้ยวดำ และปรุงรสให้ถูกปากคนเกาหลีมากขึ้น ท้ายที่สุด ก็เรียกเพี้ยนเสียงจาก “จ๋าเจี้ยงเมี่ยน” มาเป็น จาจังมย็อน ( จาจังเมี่ยน ) หรือ บะหมี่ดำเกาหลี
การเดินทางก็ไม่ยาก ให้นั่งรถไฟมาลงที่ สถานี Incheon ทางออก 1 ข้ามถนนมาก็จะเป็นซุ้มทางเข้าอันตระกาลตา
Incheon Chinatown (인천 차이나타운) #theta360 – Spherical Image – RICOH THETA
บรรยากาศในเมืองนี้ เหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในเมืองจีน อย่างนั้นเลย อาหารที่ขาย ขนมต่างๆ ล้วนเป็นวัฒนธรรมที่ส่งผ่านมาจากประเทศจีน
Incheon Chinatown (인천 차이나타운) #theta360 – Spherical Image – RICOH THETA
รวมถึงงานศิลปต่างๆ ที่ประดับตามถนนหนทาง ล้วนบ่งบอกถึงความเป็นจีนได้ชัดเจน และเข้มข้นมาก
กำแพงนิทรรศการ ยาวตลอดถนน เป็นอีกสิ่งหนึี่งที่นักท่องเที่ยวสนใจกันมาก
ตุ๊กตาที่เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเมืองนี้ และแน่นอนที่สุด ในมือจะเป็นชามจาจังมย็อน ( จาจังเมี่ยน ) หรือ บะหมี่ดำ อันลือชื่อที่มีจุดกำเนิดในเมืองนี้
เรื่องอาหารการกิน ร้านนี้คือ Mandabok ร้านดังใน Chinatown เมืองอินชอน สุดยอด จาจังมย็อน ( จาจังเมี่ยน ) ในตำนาน มีลูกค้าเข้าคิวกันตลอดวัน
Incheon Chinatown (인천 차이나타운) #theta360 – Spherical Image – RICOH THETA
ในบริเวณนี้เป็นย่าน Street Food ขายขนม ของว่าง ของกินเล่นกันตลอดทาง (ในภาพคนน้อย เพราะเป็นวันธรรมดา)
แต่… ถ้าเป็นวันหยุด วันเสาร์ อาทิตย์ นักท่องเที่ยวเยอะมาก
ร้านขนม ร้านอาหารเด่นๆ ของ Incheon Chinatown ลุงเด้ง ป้าไก่ มีรีวิวไว้ให้หลายเรื่องเข้าไปติดตามชมกันได้ที่ Link ด้านล่างนี้เลย
Mandabok จาจังมย็อน ในตำนาน
Lucky China จาจังมย็อน
Carocia Cafe ขนมไหว้พระจันทร์แห่ง Incheon Chinatown
Hongdubyeong ขนมที่ห้ามพลาดของ Incheon Chinatown
หมู่บ้านแห่งเทพนิยาย Songwol-dong Fairy Tale Village (송월동 동화마을)
ชื่อสถานที่ : Incheon Chinatown
การเดินทาง : สถานี Incheon ทางออก 1 (เดิน 10 นาที ถึงหน้าร้าน)