fbpx

Yong Kang Beef Noodle หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

Yong Kang Beef Noodle หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

Yong Kang Beef Noodle หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ไทเป ร้านอาหาร ไต้หวัน บิบ กูร์มองด์ 2022

Yong Kang Beef Noodle

Yong Kang Beef Noodle (1963)
ร้านอาหาร ไต้หวัน : หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

ที่ตั้ง :No. 17, Lane 31, Section 2, Jinshan South Road, Taipei City

เวลา : 11:00am – 8:50pm

การเดินทาง : สถานี Dongmen ทางออก 4  เดิน 3 นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/8ZDuVqz12qVXaxvN9

 

หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ไต้หวัน เสิร์ฟความอร่อยมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1963

ล่าสุดได้ บิบ กูร์มองด์ 2022 : ลุงเด้งป้าไก่กินครั้งแรกเมื่อ 7 ปีที่แล้ว ช่วงนั้นก็ลูกค้ายืนรอคิวกันตลอดวัน คิวยาวสุดก็ช่วงมื้อกลางวัน กับมื้อเย็น - ลากยาวไปจนถึงค่ำ

 

สายเนื้อ ถ้ามาเที่ยวไต้หวัน นี่คือห้ามพลาดเลย!

Yong Kang Beef Noodleบรรยากาศหน้าร้านก็จะประมาณนี้ มีคิวตลอดวัน

 

Yong Kangเที่ยวไต้หวัน ล่าสุด : ลุงเด้งป้าไก่ เป็นคิวที่ 10 ยืนรอประมาณ 20 นาที

 

หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเมนูเด็ดที่ห้ามพลาด

  1. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น + เอ็นตุ๋น (เผ็ด)  ราคา NT$ 280
  2. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น (ไม่เผ็ด)  ราคา NT$ 260 
  3. ก๋วยเตี๋ยวซอสหมูสับ  ราคา NT$ 140 
  4. เกี๊ยวหมูซอสพริก  ราคา NT$ 140

 

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น แบบเผ็ด

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นBraised Beef & Tendon Noodle Soup (Spicy)  280.-

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น (Braised Beef)  + เอ็นตุ๋น (Tendon ) ชามเล็ก ราคา 280.-
ชามเล็กของเค้า...แต่ใหญ่มาก สำหรับเรา น้ำซุปรสเผ็ด

 

ใน 1 ชาม จะมี เนื้อตุ๋น 3  & เอ็นตุ๋น 3 ชิ้นสวยๆ ชิ้นใหญ่ๆ
กินได้แบบเต็มปากเต็มคำ

 

หย่งคังเนื้อตุ๋นชิ้นโตๆ ร้านเลือกใช้เฉพาะส่วน เนื้อน่องลาย

ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ ชิ้นสวย  มีความนุ่มหนึบของเอ็นที่แทรกอยู่ในชิ้นเนื้อ รสชาติคือดีงาม

 

Yong Kang Beef Noodleเอ็นตุ๋นชิ้นโตๆ ทางร้านคัดมาอย่างดีชิ้นสวย

ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ ชิ้นใหญ่ ทรงสวย เคี้ยวหนึบๆ นุ่มๆ บางชิ้นกินแล้วละลายไปปากเลย

 

Yong Kangน้ำซุปรสเผ็ด สีเข้ม - ไม่เผ็ดมาก

 

Yong Kangตัวเส้นจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบไต้หวัน สีขาว นุ่มๆ

 

Yong Kang Beef Noodleคนไต้หวันเค้าชอบกินผักกาดดอง : บนโต๊ะจะมีผักกาดดอง หม้อใหญ่ ให้เราตักได้ฟรี ตักมาใส่เลย แล้วคลุกๆ กินพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยดี

 

หย่งคังนี่ครับ...ผักกาดดอง ก็คล้ายๆ ผักกาดดอง ที่ใส่กันในข้าวขาหมู แบบบ้านเรานี่แหละ แต่ของเค้าจะแห้งกว่า และเปรี้ยวน้อยกว่า

 

 

ก๋วยเตี๋ยวซอสหมูสับ

Yong Kang Beef NoodleNoodle with Minced Pork Sauce 140.-

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับแบบไต้หวัน อร่อยใช้ได้เลย  กินง่าย รสชาติถูกปากนักท่องเที่ยวไทยแน่นอน

 

Yong Kangชามนี้ สาวๆ กิน 1 ชาม อิ่มไปทั้งวัน

 

 

เกี๊ยวซอสพริก

หย่งคังSpicy Dumpling 140.-

เกี๊ยวหมูสับแห้ง ซอสพริกหมูสับ เมนูนี้ใครไม่กินเนื้อวัว สั่งกินได้เลย อร่อย เผ็ด สไตล์ ไต้หวัน

 

 

ซี่โครงหมู + ข้าวนึ่ง

หย่งคังSteamed Spare Ribs with Rice Powder  140.-

วิธีการทำคือ นำซี่โครงหมูไปหมักซอส แล้วนำไปคลุกกับ เมล็ดข้าวที่ผ่านการปั่นให้เป็นเมล็ดเล็กๆ +  พริกไทย + เครื่องเทศ แล้วนำไปใส่ใน เข่งติ่มซำ ด้านล่างเป็นมันฝรั่งชิ้นโตๆ

( ( ว่าด้วยเรื่องรสชาติ ... เรามากินให้รู้ครับ  ว่าคนไต้หวันเค้าชอบกินแบบนี้ ) )

 

Yong Kang Beef Noodleซี่โครงหมู + ข้าวนึ่ง เค้าจะนึ่งกันสดๆ หน้าร้าน ตั้งเรียงกันเป็นคอนโด สูงๆ แบบนี้

 

Yong Kang Beef Noodleชาจีนร้อน บริการฟรี แต่เราต้องเดินไปกดน้ำเองนะ

 

Yong Kang Beef Noodleบรรยากาศภายในร้าน

 

หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสรุป... ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น + เอ็นตุ๋น คือเมนูที่ขายดีที่สุดของร้าน สั่งกันทุกโต๊ะ เสิร์ฟกันทั้งวัน

 

เมนู Yong Kang Beef Noodle (1963)

Yong Kang Beef Noodle Yong Kang Beef Noodle หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

Yong Kang Beef Noodle (1963)
หย่งคัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นไต้หวัน

ที่ตั้ง :No. 17, Lane 31, Section 2, Jinshan South Road, Taipei City

เวลา : 11:00am – 8:50pm

การเดินทาง : สถานี Dongmen ทางออก 4  เดิน 3 นาที

พิกัด : https://goo.gl/maps/8ZDuVqz12qVXaxvN9

 

หนึ่งในร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นไต้หวัน ที่ ลุงเด้งป้าไก่ ชอบที่สุด

ลุงเด้ง ป้าไก่ลุงเด้ง ป้าไก่

 




Leave a comment